龍濱白酒

龍濱實業(yè)有限公司前身，是享譽國內(nèi)白酒行業(yè)半個多世紀(jì)的龍濱酒廠，被譽為“北方茅臺”。

該公司位于龍濱路39號，占地14萬平方米，建筑面積6萬平方米，設(shè)計年產(chǎn)白酒2萬噸?，F(xiàn)有員工及技術(shù)人員300人，總資產(chǎn)1.5億元。擁有400多個芝麻香陳年老窖，具備年產(chǎn)千噸以上好芝麻香基酒生產(chǎn)能力，4條自動生產(chǎn)線，年可生產(chǎn)成品白酒1萬噸。

其“龍濱”酒名稱是1958年，長陳雷和我國有名白酒高月明之意取“”之“龍”字和“”之“濱”字合成而來，寓意是代表和的優(yōu)先瓶名優(yōu)酒。

據(jù)《志•食品工業(yè)志》記載：光緒三十二年（1906年），人孫繼業(yè)在傅家店（今）開辦了1家酒廠，名號叫“增盛通燒鍋”。

張學(xué)良將軍在住留的第三處建筑，為當(dāng)時一處聞名中外的園林景觀——遁園，就是現(xiàn)在路邨賓館的整體院落。

不僅是和外賓對龍濱酒褒獎有加，一些當(dāng)時的社會名流同樣對龍濱酒情有獨鐘?！兜膰迦松酚涊d：“1987年的夏天，第三屆中日圍棋擂臺賽，劉小光對大平修三和宏的比賽在舉行。

從1986年開始的兩屆中日圍棋擂臺賽中，在只剩下他一人情況下，連勝八場，把所有日本“超優(yōu)異”選手?jǐn)赜隈R下，大長了中華民族的志氣。

那天中午我們留在飛機(jī)制造廠用餐，很有興趣，也許回到家鄉(xiāng)，一杯接一杯“豪飲”，由于象棋大師王嘉良不喝酒，我只好陪他。到后來一瓶當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的龍濱釀造我倆給平分秋色了?！熬骑L(fēng)”很正，他不勸人喝酒，但他自己又不少喝。這就是一個真實的……”

古代文學(xué)研究會會長、大學(xué)中文系教授周蒙，在為詩詞楹聯(lián)家協(xié)會副主席徐景波的《塞北梅花》序中寫道：“景波曾在龍濱酒廠工作，主管宣傳。于是便以己之長，寫了一些關(guān)于酒的詩詞，如《野果紅酒》，是一首吟詠三濱所開發(fā)的漿果酒的長篇詩作。贊美果酒不惜筆墨“野果紅酒美絕倫，來自山川釀龍濱。色如寶石勝瑪瑙，味可奪魁競芳芬……描述北國山川豐富的物產(chǎn)，真是繪形繪色，惟妙惟肖?！?/span>

龍濱酒是新成立后較早進(jìn)行好的酒試驗和批量生產(chǎn)的企業(yè)之一，這得益于已故白酒泰斗周恒剛和其嫡傳弟子、白酒有名微生物、龍濱酒廠工程師康錫斌的悉心指導(dǎo)。周恒剛是世界各大學(xué)?！I(yè)大學(xué)的早期畢業(yè)生，與朝鮮前政務(wù)院總理、副主席李鐘玉，原行政院院長孫運璇先生并稱哈工大早期四人之一。

1937年到1942年，周恒剛在工業(yè)大學(xué)應(yīng)用化學(xué)系學(xué)習(xí)期間，多次到增盛通燒鍋實習(xí)，開始結(jié)緣龍濱酒。1949年，他調(diào)任釀酒總廠擔(dān)任工程師期間，增盛通燒鍋更名為第四白酒廠，周恒剛在此建立了自己的實驗室，開始好的酒試驗，在其調(diào)任東北專賣局后，又親自將此實驗室交給了調(diào)到這家企業(yè)任工程師的康錫斌。此后，龍濱酒廠漸入生產(chǎn)和經(jīng)營佳境。

《釀酒工業(yè)發(fā)展史略》記載：為了提高龍濱酒的質(zhì)量，主管部門決定成立好的酒開發(fā)小組。酒廠確定了以孟繼庫小組為實驗班，由朱巨德廠長親自領(lǐng)導(dǎo)史衍明、梁玉臣、康錫斌、劉云廷以及工業(yè)局的金等人參加。1956年，酒師孟繼庫因釀制出具有茅臺酒風(fēng)格的龍濱酒，到參加全國勞模大會，與等合影。

1962年，龍濱酒在東北地區(qū)協(xié)作組會議上評為一類產(chǎn)品，是單獨的一個好的產(chǎn)品。

1963年，龍濱酒參評全國第二屆評酒會獲獎和輕工部銀質(zhì)獎?wù)拢?8優(yōu)酒之一。

1984年，釀造龍濱酒獲全國第二屆評酒會獎，獲得輕工部銀質(zhì)獎?wù)?。質(zhì)量大賽很高獎金杯獎。

1985年，龍濱酒成為首屆南極考察隊?wèi)c功酒。

1988年，首屆全國食品博覽會，龍濱酒獲品牌。

1989年，全國第五屆評酒會，龍濱酒榮居54個好的酒之首。

1991年，龍濱酒獲首屆國際詩酒節(jié)金爵獎。

1992年，龍濱酒獲香港首屆國際食品博覽會品牌。

1993年，龍濱酒獲白酒稱號。

1994年，龍濱酒成為白酒行業(yè)獲ISO9002質(zhì)量認(rèn)證企業(yè)，填補(bǔ)認(rèn)證工作空白。

1998年，龍濱酒獲德國DQS質(zhì)量認(rèn)證。

1999年，龍濱酒被質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局列入18大名優(yōu)酒標(biāo)樣之一。

龍濱酒是在龍濱酒獨特生產(chǎn)工藝基礎(chǔ)上，吸取了茅臺酒釀技之長，以好高梁、小麥高溫曲為原料，采用六輪發(fā)酵的特殊工藝，經(jīng)過熱水潤糧，堆積發(fā)酵，回酒養(yǎng)醅，適溫入窖，窖底調(diào)香，老醅增香，中溫餾酒，降低酒度，分型陳貯和原漿勾兌等工藝釀造的龍濱酒，具酒體純厚，醬香濃郁，幽雅細(xì)膩，回味綿長的特點。

龍濱酒被茅臺拓荒者釀酒和品酒大師季克良稱為“像茅臺酒”的醬香型白酒，更是較早釀造出好芝麻香型白酒的企業(yè)之一，早在2001年，以白酒泰斗周恒剛為組長、有名白酒高月明、沈怡方、高景炎、李、耿兆林等組成的組，就為龍濱芝麻香白酒進(jìn)行了名氣鑒定。

鑒論為：生產(chǎn)工藝屬國內(nèi)，難得；質(zhì)量水平是具有一格的芝麻香型白酒，在名酒生產(chǎn)工藝基礎(chǔ)上，選取名酒曲中菌種，采用大曲與麩曲相結(jié)合，經(jīng)高溫堆積、長期發(fā)酵、二次蒸餾、分質(zhì)分存、精心調(diào)配等特殊工藝，產(chǎn)品科技含量高，質(zhì)量優(yōu)，屬國內(nèi)先進(jìn)水平。酒體清澈透明、芝麻香氣明顯、口感協(xié)調(diào)醇厚，綿甜細(xì)膩、回味悠長、是具有一格的芝麻香型酒。