| 加盟級(jí)別 | 省會(huì)城市 | 地級(jí)城市 | 縣級(jí)城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店鋪面積 | 10㎡ | 10㎡ | 10㎡ | |
| 玲瓏生煎加盟基礎(chǔ)費(fèi)用 | 裝修費(fèi) | 5000元(500元/㎡*10㎡) | 4000元(400元/㎡*10㎡) | 3000元(300元/㎡*10㎡) |
| 設(shè)備費(fèi) | 3.5萬元 | 3萬元 | 2.5萬元 | |
| 進(jìn)貨費(fèi)/原料費(fèi) | 2.5萬元 | 1.8萬元 | 1.2萬元 | |
| 廣告宣傳及開業(yè)費(fèi) | 1.5萬元 | 1萬元 | 5000元 | |
| 小計(jì) | 8萬元 | 6.2萬元 | 4.5萬元 | |
| 玲瓏生煎加盟成本費(fèi)用 | 店面租金 | 1200元/月(4元/天/㎡) | 1100元/月(3.5元/天/㎡) | 900元/月(3元/天/㎡) |
| 人員工資 | 7000元/月(3500元/月/人*2人) | 6000元/月(3000元/月/人*2人) | 5000元/月(2500元/月/人*2人) | |
| 水電雜費(fèi) | 1200元 | 900元 | 600元 | |
| 流動(dòng)資金 | 2.46萬元 | 2.12萬元 | 1.77萬元 | |
| 小計(jì) | 3.4萬元 | 2.92萬元 | 2.42萬元 | |
| 玲瓏生煎加盟總費(fèi)用 | 投資合計(jì) | 11.4萬元 | 9.12萬元 | 6.92萬元 |
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備注： 1、流動(dòng)資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個(gè)月，四舍五入取整數(shù)。 2、以上投資費(fèi)用為預(yù)估，可能會(huì)與實(shí)際情況有所差別，僅供參考。 |
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生煎用的是半發(fā)酵的面粉包上鮮肉和肉皮凍，1排排地放在平底鍋里油煎，在煎制過程中還要淋幾次涼水，撒上蔥花和芝麻就大功告成了。其底部色金黃、硬香帶脆，饅身白色，軟而松，肉餡鮮嫩稍帶鹵汁，咬嚼時(shí)還有芝麻或蔥的香味。以出鍋熱吃為佳。功夫不到家,不可能煎得滴湯不漏;不會(huì)吃或心急的人,1口咬下去,很容易被“湯包”里的湯燙著。也有人喜歡自家制作生煎包,在家制作可選用平底鍋,使用半發(fā)酵的面皮,餡料加入帶皮凍的豬肉,油煎時(shí)注意噴水。
傳統(tǒng)的漢族風(fēng)味小吃，表皮松軟，底板香脆，餡鮮多汁。發(fā)面和好，包餡成形，放平底鍋中。煎時(shí)放少許水，小火燜熟，至底部成金黃色時(shí)，撤上蔥花、芝麻，再燜一會(huì)兒裝盤，皮薄肉多，吸引了眾多的消費(fèi)者。令人吃過之后都忍不住贊嘆
