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李記白水羊頭

加盟行業(yè)：

餐飲 > 小吃
適合人群：

自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y
品牌發(fā)源地：

北京
經(jīng)營(yíng)模式：

代理
成立時(shí)間：

1957-07-19
門店總數(shù)：

80
投資金額：10~20萬(wàn)

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李記白水羊頭加盟介紹

　　李記白水羊頭第三代傳人李慶芝從小跟隨父輩走街串巷學(xué)著做賣白水羊頭，1957年公私合營(yíng)，李記白水羊頭中斷了二十多年沒有經(jīng)營(yíng)。

　　早年居京時(shí)，小酌常以白水羊頭肉做酒菜。售白水羊頭肉的小販肩背竹筐，沿街叫賣?？饍?nèi)墊著席子，席上放羊頭肉?？饍?nèi)有一木板，既做筐蓋又當(dāng)案板。吆喝時(shí)，弓腰抬頭，右手半掩耳，一聲“唔哦啊——羊頭肉啦——”調(diào)長(zhǎng)腔圓，字字清晰。舊時(shí)京華有五個(gè)羊頭肉作坊：分別在臘竹芯，永安橋，水道子，煤渣胡同和帥府園。臘竹芯作坊位于虎坊橋臘竹芯胡同一個(gè)大雜院內(nèi)。院內(nèi)住著賣血灌腸、茶湯、豆汁、烤白薯、涼粉、扒糕、杏仁茶、糖葫蘆、煮老玉米等京華風(fēng)味小吃的。羊頭肉作坊在大雜院東套院的北房?jī)?nèi)，房后有一眼水井，房前有一水坑。屋內(nèi)東西兩頭各有一大通炕，可睡50來(lái)人。西邊炕的南北兩頭各有一大鐵鍋，為煮肉用。東邊炕的北頭有一大風(fēng)箱，南頭有大鐵鍋，以脫羊頭毛。此作坊每日至少加工200個(gè)羊頭，分給幾十人去賣。據(jù)說(shuō)，白水羊頭清代就有，當(dāng)時(shí)京都大興一帶貧窮人買不起羊肉，買羊下貨吃，用白水煮亦覺味美，久而久之愈做愈精，漸傳進(jìn)京都。

　　有名者，當(dāng)推李記“白水羊頭”。外白里粉，夾一箸入口，不膻不膩，清香利口。其制做技藝，相當(dāng)考究，需用新宰的鮮羊頭，經(jīng)、燒毛、刷毛、煮、炆、拆骨、泡、修片等十幾道工序。煮時(shí)掌握火候很重要，肉要熟透而不爛。肉用涼水泡，色澤鮮嫩，切時(shí)不沾刀。吃時(shí)撒上制作的佐料，別具一味。

　　京劇名角譚富英晚間下戲后常買白水羊頭肉下酒，每至晚六點(diǎn)左右，李記小販便背筐送到虎坊橋大外廊北口譚宅。

　　譚老板吃羊頭肉講究，切臉子肉去皮，肉要切得細(xì)。由女傭人用盤子取肉。近聞李記“白水羊頭”已在虎坊橋復(fù)業(yè)。老余夫人，畫家胡絜青品嘗后，曾揮筆題詞“春風(fēng)百業(yè)興旺日。白水羊頭異香時(shí)”。

李記白水羊頭加盟優(yōu)勢(shì)

　　品牌優(yōu)勢(shì)：總部實(shí)行統(tǒng)一管理模式、統(tǒng)一宣傳形式，容易收到理想的品牌效應(yīng)，能提高加盟商的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)效率。按照公司統(tǒng)一的品牌傳播戰(zhàn)略和VI視覺識(shí)別設(shè)計(jì)系統(tǒng)，經(jīng)過在客戶所在地區(qū)的實(shí)地考察，結(jié)合加盟店等級(jí)定位和店面的尺寸規(guī)格，參考業(yè)主的基本要求或建議，提供一套完整的設(shè)計(jì)方案，其中包括店面平面圖、裝修施工圖等。其中包括店面平面圖、裝修施工圖等。

　　產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：從創(chuàng)業(yè)之初就把產(chǎn)品質(zhì)量視為企業(yè)生命線，嚴(yán)格把控產(chǎn)品品質(zhì)關(guān)，用產(chǎn)品征服消費(fèi)者。

　　技術(shù)優(yōu)勢(shì)：李記白水羊頭擁有的技術(shù)，可以為您提供技術(shù)培訓(xùn)，讓您遠(yuǎn)超同行業(yè)品牌。

　　培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：建立有完善的培訓(xùn)體系，從多個(gè)方面，由內(nèi)外部技術(shù)*和營(yíng)銷*定期舉辦跟進(jìn)性培訓(xùn)，實(shí)戰(zhàn)性演練，使合作伙伴嫻熟掌握產(chǎn)品、管理、導(dǎo)購(gòu)等知識(shí)，助力拓展終端市場(chǎng)。

　　服務(wù)優(yōu)勢(shì)：遍及全國(guó)的售后服務(wù)體系，特設(shè)全國(guó)售后服務(wù)電話，售后服務(wù)會(huì)進(jìn)行不定期的電話跟蹤服務(wù)，保持在店面運(yùn)作上有很大的提高。

李記白水羊頭加盟條件

　　1、具備一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力、強(qiáng)烈的事業(yè)心、商業(yè)信譽(yù)、成功意識(shí)及領(lǐng)地意識(shí)。
　　2、具備獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的法人或自然人。
　　3、不從事違法活動(dòng)，不借助李記白水羊頭平臺(tái)從事非法經(jīng)營(yíng)。
　　4、嚴(yán)格遵守總部的管理規(guī)定。
　　5、能夠慧眼發(fā)現(xiàn)李記白水羊頭產(chǎn)品的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)和巨大市場(chǎng)潛力。
　　6、誠(chéng)實(shí)守信，有真誠(chéng)而長(zhǎng)遠(yuǎn)的合作態(tài)度，具有較強(qiáng)的進(jìn)取精神，信念堅(jiān)定，富有熱情。

李記白水羊頭加盟流程

　　1.電話咨詢加盟事宜
　　加盟商先電話，網(wǎng)站對(duì)品牌及產(chǎn)品有個(gè)大概的了解，實(shí)力自行評(píng)估，做出標(biāo)準(zhǔn)判斷。了解品牌加盟費(fèi)用多少錢等一系列問題。
　　2.總部實(shí)地考察
　　到總部參觀考察，了解品牌的來(lái)源，理性分析抓住時(shí)機(jī)對(duì)品牌項(xiàng)目的確定。
　　3.加盟店現(xiàn)場(chǎng)考察
　　項(xiàng)目確定后回當(dāng)?shù)剡x址，也就是所開店面區(qū)域的保留，店面確定。確定店面需要公司的市場(chǎng)評(píng)估人員作出標(biāo)準(zhǔn)分析，店面積，位置，租金，客流量等，做出綜合分析后，以確定作出標(biāo)準(zhǔn)分析。
　　4.開業(yè)駐點(diǎn)指導(dǎo)
　　考試結(jié)業(yè)后，內(nèi)側(cè)后確定開業(yè)日期，開業(yè)前提前一個(gè)星期與公司運(yùn)營(yíng)部確定帶店老師上門帶店指導(dǎo)開業(yè)，以及訂購(gòu)所有發(fā)貨時(shí)間，與新媒體部門聯(lián)系確認(rèn)開業(yè)營(yíng)銷活動(dòng)及網(wǎng)絡(luò)推廣。

李記白水羊頭加盟動(dòng)態(tài)

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親，感謝您對(duì)李記白水羊頭的關(guān)注！稍后我們的工作人員會(huì)跟您聯(lián)系！

2025-01-06 06:28:40 來(lái)自新疆 49.117.251*
游女士

想要加盟，請(qǐng)盡快聯(lián)系！謝謝！

企業(yè)回復(fù)

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2025-01-03 02:29:52 來(lái)自上海 58.39.124*
王政

我有興趣,請(qǐng)聯(lián)系我;面積60平方。

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2025-01-01 00:53:54 來(lái)自 江西宜春[移動(dòng)] 39.178.240*
孫飛先生

我有興趣,請(qǐng)聯(lián)系我;15/20萬(wàn)。

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2024-12-27 22:34:54 來(lái)自 江蘇蘇州市 58.208.12*
靳瑾桂

我有興趣,請(qǐng)聯(lián)系我;10萬(wàn)-15萬(wàn)。

企業(yè)回復(fù)

親，感謝您對(duì)李記白水羊頭的關(guān)注！稍后我們的工作人員會(huì)跟您聯(lián)系！

2024-12-22 02:13:23 來(lái)自 黑龍江省綏化地區(qū)肇東市 42.184.176*

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