廚房垃圾
更新時(shí)間:2023-04-23
廚房垃圾還被稱(chēng)為泔水、泔腳等等,是居民在生活消費(fèi)過(guò)程中所形成的生活廢物,具有易腐爛、易變質(zhì)等特點(diǎn),會(huì)散發(fā)出惡臭味,傳播細(xì)菌。廚房垃圾主要分為米和面粉類(lèi)食物的殘余,比如蔬菜、動(dòng)植物油等等,從化學(xué)組成分析,有淀粉、纖維素和蛋白質(zhì)等等,這些垃圾的形狀和氣味都會(huì)對(duì)環(huán)境衛(wèi)生造成一定的影響。廚房垃圾的來(lái)源非常廣泛,涵蓋了家庭、學(xué)校和食堂等生產(chǎn)食物加工的下腳料和食用殘余,成分非常的復(fù)雜,主要有油、水、果皮、米面和骨頭等眾多物質(zhì)組成的混合物。廚房垃圾的來(lái)源不同分類(lèi)不同,主要有餐飲垃圾和廚余垃圾,前者大都是來(lái)自于飯店和食堂等餐飲業(yè)的殘羹剩飯,后者來(lái)自于居民日常烹飪廢棄的下腳料。