老湯面疙瘩
更新時(shí)間:2016-06-12
老湯面疙瘩是中國(guó)北方尤其是河南一帶很普及的一種漢族風(fēng)味面食。在面盆里將面粉兌水和成面塊后,加水繼續(xù)和,使面塊變軟,放置30分鐘左右。鍋內(nèi)炒菜后加水煮沸,再將已經(jīng)很有粘性的面塊一點(diǎn)一點(diǎn)揪入沸騰的湯中。做好的面疙瘩面筋道,湯香濃,是不可多得的美食。 據(jù)統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì),去年,中國(guó)餐飲業(yè)的營(yíng)業(yè)額已突破1萬(wàn)億元大關(guān),連續(xù)16年增長(zhǎng)率在百分之十以上,全國(guó)餐飲企業(yè)網(wǎng)店目前已超過(guò)400萬(wàn)家今年上半年,統(tǒng)計(jì)局公布的中國(guó)餐飲業(yè)零售額已經(jīng)超過(guò)6000億元,預(yù)計(jì)全國(guó)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值可達(dá)到1,2萬(wàn)億元,老湯面疙瘩是一種十分受歡迎的美食,老湯面疙瘩加盟成為十分受歡迎的加盟項(xiàng)目!