炸雞塊
更新時間:2018-06-20
炸雞塊雞胸肉買回來后先用刀背或肉錘輕輕捶打5分鐘,然后洗凈擦干,用刀將雞胸肉剁成細丁,拌入腌料腌30分鐘使之入味。將腌好的雞肉丁分成兩等份,分別包入保鮮膜中,卷成長條狀,頭尾轉(zhuǎn)緊(類似糖果包裝,雞塊的形狀可以隨自己喜好做變化)。放入冷凍庫冷凍1小時后取出,拿掉保鮮膜,將冷凍過的雞肉切成長寬均4公分的雞塊。每塊雞塊依序沾面粉、蛋液、面包粉,將油燒到七分熱,放入雞塊炸至金黃色即可。食用時可以沾蕃茄醬、胡椒鹽或烤肉醬。
炸雞塊市場,形成了屬于自己的競爭優(yōu)勢。它的產(chǎn)品特色十足,在專業(yè)人才的自主研發(fā)中,通過專有配方的支持,為人們帶來了鮮、嫩、酥、脆、香等多種口感享受。炸雞塊利潤大,投資庫橋炸雞,商家可以獲得總部的核心技術(shù)指導(dǎo),以包吃不厭的美食占據(jù)發(fā)展空間,搶占屬于你自己的財富。