菠蘿包
更新時(shí)間:2018-04-04
菠蘿包,是源自香港的一種甜味面包,據(jù)說(shuō)是因?yàn)椴ぬ}包經(jīng)烘焙過(guò)后表面金黃色、凹凸的脆皮狀似菠蘿因而得名,有好多種劃分,臺(tái)式的,港式的,廣式的等等,大致相同,名字也叫法不一,香港叫菠蘿油,臺(tái)灣叫菠蘿包,還有的叫冰火菠蘿包,星動(dòng)力冰火菠蘿旺等等。菠蘿包實(shí)際上并沒(méi)有菠蘿的成份,面包中間亦沒(méi)有餡料。菠蘿包據(jù)傳是因?yàn)樵缒晗愀廴藢?duì)原來(lái)的面包不滿足,認(rèn)為味道不足,因此在面包上加上砂糖等甜味餡料而成。菠蘿包外層表面的脆皮,一般由砂糖、雞蛋、面粉與豬油烘制而成,是菠蘿包的靈魂,為平凡的面包加上了口感,以熱食為佳。菠蘿包由于熱量、脂肪與膽固醇含量較高,曾被香港專(zhuān)家定為"十大不良零食"。
菠蘿包銷(xiāo)售凈利潤(rùn)在20%~40%,中等消費(fèi)城市(城鎮(zhèn)或農(nóng)村)單店平均每天的銷(xiāo)售額都在300~500元以上,高峰期每天的銷(xiāo)售額可達(dá)1500~3000元以上,一年內(nèi)即可收回全部投資。中上等消費(fèi)城市(城鎮(zhèn)或農(nóng)村)單店平均每天的銷(xiāo)售額都在500~1500元以上,高峰期每天的銷(xiāo)售額可達(dá)3000~5000元以上,半年內(nèi)即可收回全部投資。每天都有人過(guò)生日,如果你能在當(dāng)?shù)刈プ∫稽c(diǎn)市場(chǎng),就能讓你輕輕松松賺大錢(qián)。我們每天按(保守?cái)?shù)字)很低銷(xiāo)售300元計(jì)算,一天做3-4個(gè)蛋糕,一般都是2-3磅的蛋糕,按普通的水果蛋糕30元一磅計(jì)算,銷(xiāo)售凈利潤(rùn)按很低的40%計(jì)算(一般生日蛋糕的凈利潤(rùn)在60%以上)。即:300元×30天×12月×40%=43200元。菠蘿包利潤(rùn)還是非常大的。