湯飯
更新時間:2018-04-03
將肉切成絲, 和粉面醬油拌勻, 熱油鍋里翻炒一分鐘后加姜絲,花椒,八角和鹽,再炒兩分鐘后將切碎的西紅柿和部分洋蔥放如鍋中繼續(xù)翻炒兩分鐘后,添水,放入切好的土豆塊。開始煮湯 這時候和面,記住和面水中要加少許鹽(和三斤面的水里大約放兩湯勺的鹽)。面和成型后稍放一會,再揉五分鐘,如此反復(fù)三四次,每次放的時間為5-7分鐘。揉好的面放在面板上攤平,切記面板上要摸清油以防粘面。然后蒙上保險(xiǎn)膜等待鍋開下面。 鍋內(nèi)湯燒開后即可下面。下面把面切成一指粗的條,用手掌壓扁后拉長,揪成手指節(jié)長短的片,扔在滾湯鍋里。下面速度要快,以防面煮過頭。 面下完后即可將切好的芹菜桿絲,洋蔥絲,辣椒絲和蒜末香菜到入鍋內(nèi),這時就可以關(guān)火。了。這時嘗嘗咸淡,可調(diào)節(jié)鹽的量。另需滴少許醋。攪一攪,一鍋美味的新疆湯飯就出鍋了。
隨著湯飯市場需求不斷增強(qiáng),發(fā)展領(lǐng)域進(jìn)一步拓寬,一批品牌代表企業(yè)紛紛涌現(xiàn)與壯大,但是,在企業(yè)發(fā)展中,仍然存在著經(jīng)營方式千篇一律、無特色,定位與模式、市場與目標(biāo)、速度與效益、理想與現(xiàn)實(shí)之間的磨合,存在著模式雷同和創(chuàng)新不足的現(xiàn)象。如何更好地解決企業(yè)發(fā)展中的贏利模式和成功發(fā)展的有效途徑,需要我們繼續(xù)實(shí)踐和深入探索,以更好地滿足社會需求和實(shí)現(xiàn)企業(yè)穩(wěn)步快速發(fā)展。湯飯前景非常的廣闊。