手撕雞
更新時(shí)間:2018-03-27
手撕雞是一道馳名中國(guó)的漢族傳統(tǒng)名菜,屬于川式?jīng)霾?。一般選用三黃雞為原料,其中,外皮金黃可謂手撕雞的賣點(diǎn)之一,在金黃的雞皮上,晶瑩而散發(fā)甘香,肉質(zhì)細(xì)膩,油脂適中,鮮美含汁,嚼之既不油膩也不柴硬,并帶有濃郁的鮮香味,直至骨髓,較之于一般的雞肉美食,手撕雞較為干爽,性質(zhì)比較溫和,適宜不同人群食用。其對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
手撕雞拿貨不貴,一般在25塊錢一只,拿貨量大的話還可以更低到20塊錢左右,而一只雞一般可以做四到五份手撕雞。手撕雞的利潤(rùn)是很高的,而且制作起來(lái)也不需要什么技術(shù),簡(jiǎn)單易上手,哪怕是新加入的也可以很快就學(xué)會(huì)。手撕雞加盟成本很低,一只雞拿貨大概是25塊錢一只,制作上又簡(jiǎn)單,一份手撕雞可以賣到15到20元,兩份手撕雞就可以掙回成本價(jià)了。手撕雞成本價(jià)大約在25元左右,但利潤(rùn)可以很高,是在餐飲行業(yè)中利潤(rùn)很高的種類。很多人都在賣手撕雞,而且賺了很多。賣手撕相對(duì)于其他賣小東西的也不是很累,輕松許多了,拿貨方便,制作簡(jiǎn)單。賣手撕雞是一個(gè)很好的選擇。