芝士年糕火鍋
更新時(shí)間:2023-11-01
芝士年糕火鍋是一種起源于韓國的特色美食,還被稱為部隊(duì)火鍋,是草根美食文化的大眾體驗(yàn)方式,起源于朝鮮戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期。當(dāng)時(shí)因?yàn)槲镔Y缺乏,當(dāng)?shù)氐木用駛儚拿儡姞I地周邊收集來的香腸、午餐肉等食材作為主要原材料,加入了韓式甜辣醬和湯底加工而成的火鍋,現(xiàn)在食用的時(shí)候常常會(huì)加入方便面和芝士。芝士年糕火鍋所面對(duì)的客戶人群比較廣泛,涵蓋了中年年人、上班族和小朋友們等等,人均消費(fèi)大概在五六十元左右,符合大眾人群的消費(fèi)水平,因此市場(chǎng)需求量不斷提升。