面食
更新時(shí)間:2016-06-12
面食是指主要以面粉制成的食物,世界各地均有不同種類(lèi)的面食,中國(guó)主要有:面條、饅頭、拉條子、麻什、燒餅、餃子、包子等,西方有面包、各種烤餅等,種類(lèi)繁多。中國(guó)的面點(diǎn)小吃歷史悠久,風(fēng)味各異,品種繁多。面點(diǎn)小吃的歷史可上溯到新石器時(shí)代,當(dāng)時(shí)已有石磨,可加工面粉,做成粉狀食品。到了春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,已出現(xiàn)油炸及蒸制的面點(diǎn),如蜜餌、酏食、糝食等。此后,隨著炊具和灶具的改進(jìn),中國(guó)面點(diǎn)小吃的原料、制法、品種日益豐富。出現(xiàn)許多大眾化風(fēng)味小吃。如北方的餃子、面條、拉面、煎餅、湯圓、煎餃等;南方的燒麥、春卷、粽子、元宵、油條等。此外,各地依其物產(chǎn)及民俗風(fēng)情,又演化出許多具有濃郁地方特色的風(fēng)味小吃。 市場(chǎng)與效益分析:一斤面粉低價(jià)格在1.8左右,一斤面粉出1.3斤濕面條。1200斤面條除以1.3就是923斤面粉,923×1.8=1660元,每小時(shí)用電(220V)3KW×4=12度電,5毛一度電就是60元。每斤面條按2元一斤,就是1200×2=2400元,利潤(rùn):2400-1660-60=680元。風(fēng)險(xiǎn)低,回收快,簡(jiǎn)單易操作!接收訂單,可以服務(wù)與酒店,食堂,面館等等,可見(jiàn),面食項(xiàng)目還是非常靠譜的,面食加盟一定行。