兒童餐廳
更新時(shí)間:2016-06-12
兒童餐廳是以兒童為主要服務(wù)對(duì)象,從餐廳裝修、運(yùn)營模式、菜品設(shè)計(jì)、市場(chǎng)活動(dòng)都以兒童為主要市場(chǎng)主題的特色主題餐廳。兒童餐廳是以服務(wù)兒童為優(yōu)先對(duì)象,定位年齡在3-12歲,第二服務(wù)對(duì)象為兒童背后的家庭。兒童餐廳不同于其他的餐廳模式,他的直接服務(wù)對(duì)象由于本身沒有消費(fèi)能力,消費(fèi)的決策要依賴于第二服務(wù)對(duì)象也就是家庭消費(fèi)者(兒童的相關(guān)監(jiān)護(hù)人)完成,在兒童餐廳運(yùn)營過程中,既要考慮滿足優(yōu)先服務(wù)對(duì)象的直接需求,也要滿足第二服務(wù)對(duì)象的間接需求。 兒童餐廳在國外已經(jīng)發(fā)展成為一個(gè)成熟的行業(yè),有多家大型公司在進(jìn)行市場(chǎng)的運(yùn)營,在國內(nèi),兒童餐廳市場(chǎng)還局限在小部分地區(qū)試運(yùn)營階段。以兜售快樂為前提的兒童餐廳,使家庭可以在餐廳內(nèi)更好的享受親情,培養(yǎng)大人與孩子的感情,必定會(huì)發(fā)展成為一個(gè)較大的市場(chǎng)。兒童餐廳的發(fā)展前景是非常廣闊的,兒童餐廳加盟肯定賺錢。