| 加盟級(jí)別 | 省會(huì)城市 | 地級(jí)城市 | 縣級(jí)城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店鋪面積 | 55㎡ | 55㎡ | 55㎡ | |
| 良金美芋手打豆花加盟基礎(chǔ)費(fèi)用 | 裝修費(fèi) | 3.025萬(wàn)元(550元/㎡*55㎡) | 2.86萬(wàn)元(520元/㎡*55㎡) | 2.75萬(wàn)元(500元/㎡*55㎡) |
| 經(jīng)營(yíng)設(shè)備費(fèi) | 2.2萬(wàn)元 | 1.9萬(wàn)元 | 1.7萬(wàn)元 | |
| 首批進(jìn)貨費(fèi)/原料費(fèi) | 1.1萬(wàn)元 | 1萬(wàn)元 | 9000元 | |
| 廣告宣傳及開業(yè)費(fèi) | 1.1萬(wàn)元 | 1萬(wàn)元 | 9000元 | |
| 小計(jì) | 7.425萬(wàn)元 | 6.76萬(wàn)元 | 6.25萬(wàn)元 | |
| 良金美芋手打豆花加盟成本費(fèi)用 | 店面租金 | 9200元/月(5.6元/天/㎡) | 9100元/月(5.5元/天/㎡) | 8300元/月(5元/天/㎡) |
| 人員工資 | 6600元/月(3300元/月/人*2人) | 6400元/月(3200元/月/人*2人) | 6000元/月(3000元/月/人*2人) | |
| 水電雜費(fèi) | 9500元 | 9000元 | 8500元 | |
| 流動(dòng)/儲(chǔ)備資金 | 4.75萬(wàn)元 | 4.64萬(wàn)元 | 4.28萬(wàn)元 | |
| 小計(jì) | 2.53萬(wàn)元 | 2.45萬(wàn)元 | 2.28萬(wàn)元 | |
| 良金美芋手打豆花加盟總費(fèi)用 | 加盟合計(jì) | 9.96萬(wàn)元 | 9.21萬(wàn)元 | 8.53萬(wàn)元 |
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備注： 1、流動(dòng)資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個(gè)月，四舍五入取整數(shù)，并且不計(jì)入成本支出。 2、以上加盟費(fèi)用為預(yù)估，可能會(huì)與實(shí)際情況有所差別，僅供參考。 |
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良金美芋手打豆花買了一碗手來(lái)嘗，首先豆花底黃豆方面和傳統(tǒng)豆花是沒(méi)有任何的區(qū)別的。特色主要在于上面的密芋頭、蜜汁豆、和各類的點(diǎn)綴Q圓。還有各類的湯底。良金美芋手打豆花總的來(lái)說(shuō)就是把傳統(tǒng)豆花精致化，看起來(lái)蠻誘人的。按照市面價(jià)格，一碗傳統(tǒng)豆花如果做流動(dòng)，只能夠賣1元-1.5元，但是一經(jīng)包裝，專業(yè)的包裝，加上精致的點(diǎn)綴。良金美芋手打豆花一翻可以賣到3-4塊錢哦！成本只有1元左右。收銀率翻了幾翻。
良金美芋手打豆花另外的很大特點(diǎn)是有好幾種湯底：咸香底（榨菜+蝦皮+辣椒油+鮮香漿）、青檸口味（酸酸甜甜的檸檬口味的，夏天混合冰塊），姜母湯底（老姜+黃糖熬制，冬天驅(qū)寒很）蓋面的Q圓也是一大特色，我吃的時(shí)候，一直往他們操作間看，里面有一個(gè)小姑娘，良金美芋手打豆花一邊把新鮮的南瓜，芋頭制作好，混合一種像面粉的東西，搓成一個(gè)個(gè)的圓形粉圓，芋頭的直接混合好后片出方形的塊狀，下鍋后，顏色非常鮮亮，南瓜的黃澄澄的，非?？蓯?ài)，芋圓就很像切好的塊狀芋頭塊，良金美芋手打豆花但是小巧精致。
良金美芋手打豆花另外店家還有幾個(gè)特色的產(chǎn)品：布丁豆花、黑金豆花，黑金豆花應(yīng)該是用黑豆做的，布丁豆花我嘗了一下，口感和布丁有一點(diǎn)像，但是更加的細(xì)滑，嫩軟，口味也多，有香芋底、雞蛋香、巧克力口味的。上面加碎冰和鮮果，夏天吃還是挺不錯(cuò)的。良金美芋手打豆花一份白玉的豆花（其實(shí)就是純豆花賣3塊錢），加了Q圓的或者鮮果的可以賣4塊錢?？诟蟹矫?，因?yàn)槎够ㄊ悄郏d型的，Q圓是帶勁道的，口感混合起來(lái)還是很有特色的。而且Q元吃起來(lái)略帶一點(diǎn)的芋頭和南瓜的味道，良金美芋手打豆花有一點(diǎn)原生態(tài)的味道。
抽空與老板攀談了一下，這家老板原來(lái)之前是做奶茶的，因?yàn)楝F(xiàn)在做奶茶的人實(shí)在太多，就改行加盟了。良金美芋手打豆花據(jù)說(shuō)是沒(méi)有加盟費(fèi)用的，是桂林萬(wàn)卓公司旗下的品牌.與我在網(wǎng)上了解的其它品牌不一樣，有一家北京的費(fèi)用要到一萬(wàn)五。我感覺(jué)有一點(diǎn)貴了，加盟費(fèi)除了教技術(shù)還有什么嗎？如果純粹是學(xué)技術(shù)，我覺(jué)得這個(gè)和奶茶冷飲差不多，主要是要入門，應(yīng)該是很簡(jiǎn)單的技術(shù)！良金美芋手打豆花口感方面這種確實(shí)比傳統(tǒng)豆花要更加的細(xì)嫩，鮮滑。但是如果是小本加盟，良金美芋手打豆花還是沒(méi)有加盟費(fèi)用的來(lái)的實(shí)在一些。
老板透露了一下做法的訣竅，良金美芋手打豆花做豆花，粉很重要，用石膏做的多少帶一點(diǎn)的澀味，而且泡豆子的時(shí)間不能太長(zhǎng)，要不化水很厲害。良金美芋手打豆花也沒(méi)有什么嚼勁。Q圓方面：純手工的要比外面買的珍珠粉圓有特色，而且除了可以做芋頭、南瓜的還可以做各種鮮果口味的和抹茶圓。Q圓原料很重要，芋頭香里略帶一點(diǎn)奶香和鮮甜，良金美芋手打豆花吃起來(lái)口感非常不錯(cuò)。
