蘭芳園港式奶茶：蘭芳園絲襪奶茶鋪隸屬杭州蘭芳園餐飲管理有限公司，蘭芳園是以港式飲品和小吃為主的輕餐飲連鎖模式。蘭芳園所主打的絲襪奶茶和傳統(tǒng)港式小吃,不僅堅(jiān)持了 地道的港式口味,更延續(xù)了從1968年開(kāi)啟的港奶文化。
蘭芳園，(LanFongYuen)，是香港一間歷史悠久的茶餐廳，總店位于香港島中環(huán)結(jié)志街2號(hào)及4A-6號(hào)，早年以品牌檔形式經(jīng)營(yíng)，現(xiàn)時(shí)除設(shè)于大廈的舊店及新店兩間店鋪外，位于街邊的檔口仍然保留，蘭芳園是香港僅余的品牌檔之一。
蘭芳園于1952年由林木河創(chuàng)辦，并自創(chuàng)港式飲料“鴛鴦”，自創(chuàng)以茶袋沖制、俗稱絲襪奶茶的香港式濃滑奶茶，其奶茶使用來(lái)自斯里蘭卡科倫坡的“季后茶葉”及馬來(lái)西亞的植脂奶沖制。
蘭芳園除奶茶外，蘭芳園供應(yīng)傳統(tǒng)茶餐廳食品如多士、三文治等，食品包括蔥油雞扒撈?。〒瞥銮耙欢∶妫?、奶油豬仔包、豬扒包、番茄薯仔湯通粉等。每日吸引不少名人、中環(huán)上班族及海外旅客慕名光顧，其門(mén)外常見(jiàn)排隊(duì)等候的人龍。
從1968年港奶文化開(kāi)始至今,絲襪奶茶便一直受到香港本土市民、明星政要和外來(lái)游客的青睞。不少游客來(lái)到香港，也必要喝上一杯絲襪奶茶。為了讓內(nèi)地消費(fèi)者不出遠(yuǎn)門(mén)、在家門(mén)口就能品嘗到地道的香港絲襪奶茶和港式小吃，香港蘭芳園餐飲管理有限公司于2015年授權(quán)，在內(nèi)地一二線城市開(kāi)設(shè)多家蘭芳園絲襪奶茶鋪，經(jīng)營(yíng)絲襪奶茶與港式小吃，深得消費(fèi)者喜愛(ài)。
很多人以為絲襪奶茶真的是用絲襪拉出來(lái)的,蘭芳園的師傅們告訴你,其實(shí)另有玄機(jī):絲襪奶茶的製作過(guò)程中并沒(méi)有絲襪的出現(xiàn),而是製作奶茶時(shí),聚著茶葉的白色濾茶袋在沖茶的過(guò)程中顏色逐漸變成了茶色,很像女性穿的絲襪,因此而得名。
蘭芳園集結(jié)了香港小吃“四大天王”:絲襪奶茶、雞蛋仔、咖喱魚(yú)蛋、缽仔糕,將“四大天王”任意搭配,不僅能滿足饑腸轆轆的肚皮,更是完成了一次舌尖上的曼妙體驗(yàn)。
除了香港小吃“四大天王”，蘭芳園絲襪奶茶鋪還根據(jù)季節(jié)和顧客喜好，進(jìn)一步推出口碑極高的蛋仔冰激凌、雙皮奶、魚(yú)肉燒賣(mài)、星爺牛丸、糯米雞等港人離不開(kāi)的傳統(tǒng)“香港味道”。
