重慶“擂神老火鍋”是一家以自駕越野為主題的重慶地道老火鍋。2014年12月3日“擂神老火鍋”榮登電視二臺(tái)《一方水土·一方味》美食欄目。曾多次被重慶晨報(bào)、重慶商報(bào)、大渝網(wǎng)、新浪網(wǎng)等媒體紛紛報(bào)道，并稱“擂神老火鍋”為重慶奇葩火鍋，得到了眾多重慶吃貨們的一致好評(píng)！“擂神老火鍋”在2013年由新浪網(wǎng)舉辦的好味道第二季的評(píng)選活動(dòng)中進(jìn)入重慶靠前。依據(jù)《金火鍋獎(jiǎng)評(píng)定管理辦法》，經(jīng)飯店協(xié)會(huì)火鍋專委會(huì)委員會(huì)審核，被授予“2014年度具備人氣火鍋品牌”獎(jiǎng)。并且成為了重慶火鍋協(xié)會(huì)理事單位。2014年在意象·重慶火鍋廚王爭(zhēng)霸賽中獲得“健康火鍋”和“老派火鍋廚王”獎(jiǎng)。在2014年參加的火鍋文化節(jié)中，公司總裁榮獲“火鍋文化傳承人”稱號(hào)，公司技術(shù)總監(jiān)榮獲“重慶火鍋調(diào)味名家”稱號(hào)?！袄奚窭匣疱仭币浴敖】担逍?，平價(jià)，共贏”為經(jīng)營理念。以“打造全國重慶老火鍋先進(jìn)品牌”為企業(yè)愿景。以“給客人合格的火鍋，給客人清新的用餐環(huán)境，給客人很好的品質(zhì)，給客人健康的食品”為質(zhì)量理念。

　　2013年一家“擂神老火鍋”在彈子石開業(yè)，受到了眾多重慶吃貨們的一致好評(píng)，該店作為“擂神老火鍋”的一家店，由于經(jīng)營好，為“擂神老火鍋”的發(fā)展起了很好的帶頭作用。第三家黃泥磅合格品店，該店作為“擂神老火鍋”的樣板店，為“擂神老火鍋”進(jìn)行品牌化的運(yùn)作奠定了基礎(chǔ)，標(biāo)志著擂越公司開始揚(yáng)帆起航。

　　1年內(nèi)，擂神老火鍋?zhàn)呖焖侔l(fā)展道路，貴陽擂神老火鍋，綦江擂神老火鍋，資陽擂神老火鍋,鄭州擂神老火鍋等9家加盟店開業(yè)，2014年黃泥磅合格品店，人和旗艦店這2家直營店陸續(xù)開業(yè)，目前為止擂神老火鍋已有46家加盟店開業(yè)。

　　擂越火鍋餐飲管理有限公司明確提出了未來3年的企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃，計(jì)劃在未來3年的時(shí)間內(nèi)，在全國發(fā)展60家加盟店，有獨(dú)立的廚房和強(qiáng)大的物流配送團(tuán)隊(duì)。籌備一家擂神生態(tài)養(yǎng)身院。此舉標(biāo)志著擂越餐飲公司進(jìn)入快速發(fā)展階段。

　　“擂神老火鍋”也有著自己獨(dú)特的經(jīng)營理念：

　　我們的目標(biāo)：打造全國重慶老火鍋先進(jìn)品牌。我們的質(zhì)量方針：給客人合格的火鍋，給客人清新的用餐環(huán)境，給客人很好的菜品品質(zhì)，給客人健康的食品。我們的定位策略：健康、清新、平價(jià)、共贏。我們的待人處世原則：是否公平、是否真實(shí)；是否促進(jìn)友誼、是否兼顧彼此利益。我們的員工文化：個(gè)人被尊重，工作具有挑戰(zhàn)性，有進(jìn)修與受訓(xùn)的機(jī)會(huì)；工作上有合格的溝通，有自主性的工作環(huán)境。

　　一、加盟優(yōu)勢(shì)：

　　獨(dú)特的特許經(jīng)營條件——完善的區(qū)域保護(hù)政策，讓加盟區(qū)域商獨(dú)享經(jīng)營，保護(hù)區(qū)域品牌形象。

　　品牌特許使用權(quán)——加盟商一旦簽約即可享受“擂神老火鍋”特許使用權(quán)，與總部共享技術(shù)管理和更新升級(jí)。

　　總部專業(yè)設(shè)計(jì)——根據(jù)“擂神老火鍋”專業(yè)風(fēng)格設(shè)計(jì)店鋪和產(chǎn)品設(shè)計(jì)。

　　全面的咨詢服務(wù)——幫助解決加盟商經(jīng)營管理中的難點(diǎn)。

　　專業(yè)的支持流程——專業(yè)的管理支持團(tuán)隊(duì)，幫助加盟商掌握公司運(yùn)營體系，以推動(dòng)開店成功。

　　完善的物資供應(yīng)體系——確保高品質(zhì)的采購、生產(chǎn)及物資配送。

　　總部優(yōu)化庫存——避免加盟店高庫存，確保加盟商在任何時(shí)候訂貨的可能行。

　　降低創(chuàng)業(yè)——加盟“擂神老火鍋”即可獲得全方面的服務(wù)與資訊支持，避免獨(dú)立創(chuàng)業(yè)，提升競(jìng)爭(zhēng)力。

　　總部品牌戰(zhàn)略——面向全國市場(chǎng)招商加盟及全面品牌擴(kuò)張。

　　區(qū)域先進(jìn)加盟代理商——每個(gè)加盟店開業(yè)后，一年以后評(píng)選“區(qū)域先進(jìn)加盟代理商”。成為“區(qū)域先進(jìn)加盟代理商”后可以與總部一起參與品牌文化的宣傳和策劃活動(dòng)。

　　二、加盟商常見問題解答

　　1.加盟費(fèi)包括什么？

　　答：擂神老火鍋加盟包括了兩大方面內(nèi)容：一、特許加盟費(fèi)；二、品牌技術(shù)使用費(fèi)。品牌技術(shù)使用具體內(nèi)容包括：（1）“擂神老火鍋”品牌使用費(fèi)；（2）對(duì)加盟店開業(yè)時(shí)的技術(shù)支持、新產(chǎn)品的免費(fèi)共享及相關(guān)后續(xù)服務(wù)。

　　2.沒有餐飲經(jīng)驗(yàn)可以加盟嗎？

　　答：總部有非常成熟的經(jīng)營模式和完善的企業(yè)管理制度，加盟商只需要復(fù)制總部成熟的經(jīng)營模式就可以減少探索的過程。總部會(huì)進(jìn)行各項(xiàng)服務(wù)幫助您從不懂行到懂行，從而減低加盟加盟。

　　3.怎樣提高/增加加盟商的產(chǎn)品口味與總部一致？

　　答：1.連鎖企業(yè)，豐富連鎖店管理經(jīng)營，一切都已經(jīng)模式化、程序化、標(biāo)準(zhǔn)化；再加上一切操作均按程序執(zhí)行，按照量化標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，準(zhǔn)確化程度高，扶持不會(huì)出錯(cuò)；2.制作步驟、操作程序完全標(biāo)準(zhǔn)模式化；3.學(xué)員畢業(yè)檢驗(yàn)嚴(yán)格，由專業(yè)老師指導(dǎo)、考核、完全合格后方能準(zhǔn)許畢業(yè)開店；力求我們的每一個(gè)學(xué)員都學(xué)到原滋原味的重慶火鍋調(diào)料及菜品加工技術(shù)，盡量提高/增加不會(huì)因?yàn)橐粋€(gè)學(xué)員的技術(shù)缺陷影響到“擂神老火鍋”的品牌形象。

　　4.“擂神老火鍋”適合北方口味嗎？

　　答：“擂神老火鍋”以麻辣鮮香為主，產(chǎn)品突出的“綠色、時(shí)尚、健康”，適合全國各地。“擂神老火鍋”的口感我們堅(jiān)持做到一致性，不會(huì)為地區(qū)不同而改變，這也是連鎖加盟的規(guī)范性體現(xiàn)。

　　5.公司總部如何扶持加盟商的利益？

　　答：為扶持加盟商的利益，我們從三個(gè)方面入手：（1）公司加盟商確定了區(qū)域保護(hù)范圍，在3公里內(nèi)，不接受第二家加盟申請(qǐng)。（2）同時(shí)還會(huì)根據(jù)店與店之間的客流分布，客情構(gòu)成再次確定布局，很大限度避免加盟店之間可能出現(xiàn)的惡性競(jìng)爭(zhēng)，我們的加盟原則是“寧缺毋濫”。（3）公司從簽約后實(shí)行全程跟蹤服務(wù)，以比較快的速度、很大的力量扶持每一個(gè)加盟商，因?yàn)槲覀兩钪用松贪l(fā)展的同時(shí)，公司也贏得了免費(fèi)的廣告宣傳。

　　6.如果經(jīng)營不善，公司會(huì)提供什么幫助？

　　答：公司的優(yōu)勢(shì)之一就是開店的成功率，很大限度的扶持加盟商的贏利。營業(yè)后你每月定期向總部提交的財(cái)務(wù)報(bào)表顯示，如出現(xiàn)經(jīng)營異常，總部能夠運(yùn)用成熟的經(jīng)營模式，在你的配合之下，降低你的，增大你贏利的可能性。

　　7.在總店接受培訓(xùn)需要多長時(shí)間，食宿如何解決？

　　答：無廚師經(jīng)驗(yàn)的一般需要7——15天左右，有廚師經(jīng)驗(yàn)的7天左右即可?？偟脑瓌t是學(xué)會(huì)為止。在學(xué)習(xí)期間的總店提供一日三餐，不提供宿舍。

　　8.“擂神老火鍋”目前在省外市場(chǎng)需求如何提高生存能力？他的前景如何？

　　答：優(yōu)先、為使“擂神老火鍋”產(chǎn)品味道更符合當(dāng)?shù)乜谖逗拖M(fèi)習(xí)慣，公司針對(duì)不同的地區(qū)，前期已經(jīng)做好了市場(chǎng)分析和調(diào)查。包括口味、消費(fèi)習(xí)慣等。然后在不失去火鍋特色的基礎(chǔ)上，適當(dāng)?shù)淖鲆恍┪⒄{(diào)，做出更適合當(dāng)?shù)乜谖兜奶厣a(chǎn)品；第二、為豐富菜品，公司總部會(huì)不斷的開發(fā)一些適合當(dāng)?shù)乜谖兜牟似?，并改良一些具有重慶特色的菜品。以此成功獲得消費(fèi)者的認(rèn)可，提高競(jìng)爭(zhēng)能力，很大限度的提高了加盟商的經(jīng)營。第三、2013年家“擂神老火鍋”在彈子石開業(yè)，受到了眾多重慶吃貨們的一致好評(píng)，由于經(jīng)營結(jié)果顯著，“擂神老火鍋”目前已在全國擁有28家加盟店和3家直營店。第四、特色餐飲是當(dāng)今消費(fèi)者認(rèn)同的行業(yè)！這是大家公認(rèn)不爭(zhēng)的事實(shí)！民以食為天，人總要吃飯，我們的項(xiàng)目具有特色，我們的產(chǎn)品具有市場(chǎng)，所以“擂神老火鍋”的前景是樂觀的。

　　1、具有法人資格或合法經(jīng)營資格。

　　2、有強(qiáng)烈的意愿投入到火鍋行業(yè)之中，并立足于長期發(fā)展。

　　3、認(rèn)同擂神老火鍋的企業(yè)文化、經(jīng)營理念、運(yùn)營模式、考核管理制度等。

　　4、擂神老火鍋加盟商要有一定資金實(shí)力和承擔(dān)的能力。

　　5、有管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

　　6、能統(tǒng)一使用“擂神老火鍋”品牌名稱，并自覺維護(hù)其品牌形象。

　　1.擂神老火鍋加盟商加盟咨詢

　　2.公司邀請(qǐng)加盟商實(shí)地考察企業(yè)文化

　　3.準(zhǔn)加盟商選址

　　4.公司對(duì)加盟商的選址實(shí)地考察

　　5.辦理正常營業(yè)所需要的各種證件

　　6.合作共贏簽訂合同，加盟商繳納加盟的相關(guān)費(fèi)用

　　7.開業(yè)的籌劃，公司管理及技術(shù)培訓(xùn)

　　8.協(xié)助與指導(dǎo)開工

　　9.后期的跟蹤督導(dǎo)