驢肉的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。據(jù)史志記載，起源于公元1696年，清朝圣祖康熙三十五年，距今已有三的歷史，享有“天上龍肉，地上驢肉”之美譽(yù) 。

　　山東驢幫是生態(tài)驢肉的正宗繼承者、驢幫驢肉鮮包品牌合法持有者。驢肉歷史悠久，世代傳承，具有鮮明的傳統(tǒng)飲食文化底蘊(yùn)，驢幫驢肉鮮包品牌經(jīng)三的歷史傳承，核心的秘方選用獨(dú)自研制的40多種名貴香料，和傳統(tǒng)的加工制作工藝，精制而成?！　◇H幫驢肉鮮包，驢肉餐飲創(chuàng)造者，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)制作技藝傳統(tǒng)經(jīng)典美食，純真驢肉，味蕾體驗(yàn)，食材與傳統(tǒng)技藝的結(jié)合。

　　驢幫驢肉鮮包精選好的面粉與餡料，采用獨(dú)特自有工藝與工藝，對(duì)具有兩千年歷史的中華傳統(tǒng)之美食——包子進(jìn)行大膽創(chuàng)立，借鑒眾家之長(zhǎng)，將傳統(tǒng)工藝精華和現(xiàn)代科技相融合，加以科學(xué)口味調(diào)配技術(shù)進(jìn)行內(nèi)餡調(diào)制，在自有工藝、選料、制作、外型、口感和工藝等進(jìn)行多方面地大膽改革與創(chuàng)立，使包子更符合現(xiàn)代人的口感，藉此形成驢幫驢肉鮮包獨(dú)特的品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力，讓消費(fèi)者從眾多的包子中找到全新的感覺(jué)。

　　尤其經(jīng)典醬肉驢肉包選料考究，調(diào)味獨(dú)到，制作精細(xì)，品種豐富，口味獨(dú)特，特色驢肉包產(chǎn)品涵蓋鮮汁驢肉包、蝦仁驢肉包、竹筍驢肉包、白菜驢肉包、胡蘿卜鮮肉包、海帶素菜包等系列產(chǎn)品；在此基礎(chǔ)上，驢幫驢肉鮮包還精心研制了醬肉系列，以其風(fēng)味而迅速引起市場(chǎng)轟動(dòng)，產(chǎn)品涵蓋醬驢肉、醬驢肚、驢板腸、醬驢鞭、醬驢肝、醬驢腩、醬驢條等系列產(chǎn)品。

　　重可靠扶持 嚴(yán)把質(zhì)量每1關(guān)

　　1.原料采購(gòu)扶持

　　堅(jiān)決按《食品安全法》的采購(gòu)原則操作，所有原材料都具有許可證和產(chǎn)品合格文件及相光部門的檢驗(yàn)報(bào)告，所有原材料供貨商具有相應(yīng)資質(zhì)和條件?！?.質(zhì)量檢測(cè)扶持

　　建立了規(guī)范的檢驗(yàn)室，有專業(yè)人員進(jìn)行原材料的抽樣檢測(cè)，產(chǎn)品檢測(cè)，標(biāo)本留樣，特別是連鎖化經(jīng)營(yíng)之后，山東驢幫建了專門的配送基地,所有原材料進(jìn)入基地前，必須有檢疫說(shuō)明，送貨人需要有健康證，車輛必須每天消毒，才可以進(jìn)基地,每天每批都需要檢測(cè)。

　　3.物流體系扶持

　　配了冷藏車，確保全程冷鏈配送，減少污染，扶持產(chǎn)品的質(zhì)量。

　　4.出品品質(zhì)提高/增加

　　門店采用傳統(tǒng)工藝發(fā)酵，手工現(xiàn)場(chǎng)制作，確保產(chǎn)品的新鮮可口，健康安全。

　　5.嚴(yán)格制作標(biāo)準(zhǔn)

　　驢幫驢肉鮮包招牌驢肉包的特點(diǎn)在于對(duì)傳統(tǒng)制作工藝的一脈相承，追求對(duì)老口味的不懈堅(jiān)持。驢幫驢肉鮮包之所以廣受顧客喜愛(ài)，一個(gè)重要原因是得益于其的產(chǎn)品品質(zhì)。從原料產(chǎn)地、餡心調(diào)料配比、打餡手法、包子外觀、包子重量、上蒸車時(shí)間等都有嚴(yán)格要求。

　　加盟優(yōu)勢(shì)：

　?、袤H肉的價(jià)值被認(rèn)可，市場(chǎng)需求大。

　　②市場(chǎng)假驢肉很多，真驢肉的缺口挺大。進(jìn)軍“紅利期已過(guò)，但一直是剛需”的餐飲市場(chǎng)。

　同時(shí)，山東驢幫聯(lián)合肉類研究中心成立驢肉營(yíng)養(yǎng)科學(xué)研究院，國(guó)內(nèi)肉類食品研究入駐，展開(kāi)多方面驢肉制品研發(fā)。山東驢幫在驢肉行業(yè)的壟斷地位已經(jīng)初步顯現(xiàn)。

　　知名度

　　作為公眾心目中餐飲界，山東驢幫旗下的驢幫驢肉鮮包、驢幫火鍋本身就是品牌，品牌優(yōu)勢(shì)凸顯，降低市場(chǎng)消費(fèi)的認(rèn)知成本。

　　成熟市場(chǎng)

　　跨過(guò)獨(dú)自摸索倍受艱難的過(guò)程，開(kāi)業(yè)就面對(duì)的是品牌培育成熟的市場(chǎng)。

　　文化底蘊(yùn)

　　文化底蘊(yùn) “克隆”總部企業(yè)文化，使驢幫驢肉鮮包店進(jìn)入市場(chǎng)就擁有深厚的文化底蘊(yùn)，很快就能適應(yīng)新的消費(fèi)觀念。

　　管理模式

　　直接運(yùn)用總部的成功經(jīng)驗(yàn)和規(guī)范的科學(xué)管理模式。

　　驢幫驢肉鮮包加盟前景

　　驢肉行業(yè)集中度分析：驢肉行業(yè)分布極為不均，主要集中在山東、河北的部分地區(qū)，在還有大塊區(qū)域空白，即使有也鮮有成規(guī)模的驢肉企業(yè)，還有巨大的驢肉市場(chǎng)有待開(kāi)發(fā)!

　　肉制品餐飲企業(yè)分析：正因?yàn)槊褚允碁樘?，所以食品行業(yè)做大的很多，甚至過(guò)百億的企業(yè)就有不少，既有豬肉類餐飲企業(yè)，也有雞肉、鴨肉類的餐飲企業(yè)還有很多牛肉、羊肉類餐飲企業(yè)，但是驢肉類餐飲企業(yè)至今還沒(méi)有坐上很大規(guī)模的，這就是我們行業(yè)的機(jī)會(huì)!這正說(shuō)明我們驢肉企業(yè)有著潛在的，巨大的發(fā)展空間!

　　以上種種情況的分析說(shuō)明：

　　驢肉餐飲行業(yè)正迎來(lái)了巨大的商業(yè)機(jī)會(huì)!

　?、袤H肉的價(jià)值被認(rèn)可，市場(chǎng)需求大。

　?、谑袌?chǎng)假驢肉很多，真驢肉的缺口挺大。進(jìn)軍“紅利期已過(guò)，但一直是剛需”的餐飲市場(chǎng)。

　山東驢幫聯(lián)合肉類研究中心成立驢肉營(yíng)養(yǎng)科學(xué)研究院，國(guó)內(nèi)肉類食品研究入駐，展開(kāi)多方面驢肉制品研發(fā)。山東驢幫在驢肉行業(yè)的壟斷地位已經(jīng)初步顯現(xiàn)。

　　驢幫驢肉鮮包加盟條件

　　1、驢幫驢肉鮮包加盟商有決心，有合格的商業(yè)信譽(yù)；

　　2、在當(dāng)?shù)赜泻细竦娜穗H關(guān)系；

　　3、驢幫驢肉鮮包叫什么有企業(yè)家的精神；

　　4、具有強(qiáng)烈的獲得成功的愿望，努力工作，并對(duì)團(tuán)隊(duì)有貢獻(xiàn)的人；

　　5、驢幫驢肉鮮包加盟商有管理能力；

　　6、具有管理財(cái)務(wù)的能力；

　　7、驢幫驢肉鮮包加盟商愿意全身心的投入其中；

　　8、愿意接受全面的培訓(xùn)計(jì)劃，并多方面地熟悉營(yíng)運(yùn)；

　　9、驢幫驢肉鮮包加盟商提供的資料必須真實(shí)。

　　加盟流程：

　　1、項(xiàng)目咨詢

　　加盟商可以在網(wǎng)站留下您的聯(lián)系方式，獲取一份新的加盟資料。

　　2、市場(chǎng)調(diào)查

　　對(duì)本地市場(chǎng)進(jìn)行考察評(píng)估，之后確定目標(biāo)市場(chǎng)，確定自身商圈。

　　3、加盟申請(qǐng)

　　加盟商如果對(duì)品牌無(wú)異議，便可以填寫《加盟申請(qǐng)書》。

　　4、確定合作關(guān)系

　　經(jīng)雙方共同商定，簽定加盟協(xié)議書，確立加盟合作關(guān)系。

　　5、自行尋找店面

　　咨詢房主，了解租金、面積、水電煤設(shè)施咨詢當(dāng)?shù)毓ど?，了解證照辦理細(xì)則。

　　6、店面裝修

　　向總部提供所需裝修店鋪的標(biāo)準(zhǔn)建筑尺寸圖，總部免費(fèi)為合作商設(shè)計(jì)，并指導(dǎo)裝修。

　　7、崗前培訓(xùn)

　　店鋪裝修完畢，總部會(huì)派專業(yè)的人員前往加盟商所在地，進(jìn)行崗前技術(shù)培訓(xùn)，宣傳方式培訓(xùn)等等。

　　8、開(kāi)業(yè)籌備

　　總部將提供專業(yè)的開(kāi)業(yè)前期廣告造勢(shì)宣傳及促銷活動(dòng)建議，制定相應(yīng)的開(kāi)業(yè)計(jì)劃。

　　9、隆重開(kāi)業(yè)

　　選擇吉日隆重開(kāi)業(yè)，吸引消費(fèi)者的目光，為加盟店后續(xù)的經(jīng)營(yíng)積攢人氣。