加盟餐飲連鎖加盟店該如何規(guī)避?
這年頭創(chuàng)業(yè)的人越來越多了。不想給人打工的,迫于生計(jì)的,胸懷大志的,都殊途同歸到了創(chuàng)業(yè)這條路上。
這年頭創(chuàng)業(yè)的人越來越多了。不想給人打工的,迫于生計(jì)的,胸懷大志的,都殊途同歸到了創(chuàng)業(yè)這條路上。但是一想到創(chuàng)業(yè)也愁啊,沒有手藝沒有資源沒有人脈,怎么創(chuàng)業(yè)啊,創(chuàng)業(yè)者中起碼有五成是這樣什么都沒有的人,剩下的那五成的也有三成是屬于有資源但是資源不齊全的。
你可能會說了,有錢萬事都行啊。不盡然,技藝這東西,經(jīng)營的經(jīng)驗(yàn)這些東西,都不是錢能買到的,就算是請了師傅也未必會全教給你。更別說還有進(jìn)貨渠道等一些內(nèi)行人知道的事情。為什么別人進(jìn)貨價(jià)格比你低那么多?因?yàn)榍馈6疫@個(gè)渠道你還不容易打聽到??傊椒矫婷嫦雭矶疾皇莻€(gè)簡單事。
這時(shí)候你一定會想到加盟。加盟可以省很多事,以上所說的事情基本能夠迎刃而解。以餐飲業(yè)加盟為例,據(jù)餐飲加盟網(wǎng)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),自行創(chuàng)業(yè)經(jīng)營優(yōu)先年關(guān)閉約有80%,到第五年則高達(dá)92%。而餐飲加盟店優(yōu)先年關(guān)店約有18%,到第五年則為23%,所以餐飲加盟,對于想開創(chuàng)一份自己事業(yè)的人士而言,加盟明顯降低很多。然而降低只是其中一條。餐飲加盟體系可提供、吸引顧客的知名商標(biāo)名稱,對于顧客優(yōu)先次來客率有相當(dāng)大的吸引力,餐飲加盟體系經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)累積較為快速且。輔導(dǎo)及訓(xùn)練加盟者增加日后經(jīng)營成功之可能性,總部整體行銷及后勤專業(yè)支持運(yùn)作,在經(jīng)營上比自行創(chuàng)業(yè)占有優(yōu)勢,以及進(jìn)貨成本低等都是餐飲加盟的優(yōu)點(diǎn)。
回到原話,創(chuàng)業(yè)為什么選餐飲加盟?餐飲業(yè)的優(yōu)勢我說了,下面就說說加盟的優(yōu)勢:
1、由于總公司擁有的連鎖系統(tǒng)、商標(biāo)、經(jīng)營技術(shù)都可以直接利用,比起自己去創(chuàng)事業(yè)在時(shí)間上、資金上與精神上都減輕不少負(fù)擔(dān)。對于完全沒有生意經(jīng)驗(yàn)的人來說,可以減除不安,在較短的期間內(nèi)入行。
2、好的總公司,為了提高整個(gè)連鎖企業(yè)的商譽(yù),都會隨時(shí)開發(fā)創(chuàng)性、高附加價(jià)值的商品,以產(chǎn)品差別化來帶頭競爭對手。加盟店可不必自設(shè)部門,而享受到這種好感。
3、由于總公司統(tǒng)籌處理促銷、進(jìn)貨、乃至?xí)?jì)事務(wù)(有些公司還有全套的電腦會計(jì)系統(tǒng)提供加盟店使用)等。使加盟店能心無旁騖地專心致力于銷售的工作。
4、加盟店由于承襲了連鎖系統(tǒng)的商譽(yù),等于給顧客吃下了定心丸,對于新開張的店或是不熟悉的店都會有親切感,甚至對于新移民的加盟店主所擔(dān)心的語言障礙、種族歧視問題,都可以在同一招牌下而受到維護(hù)。
5、如果自己創(chuàng)業(yè),則商品、原材料進(jìn)貨,可能都有種種困難。而加盟店因是總公司大規(guī)模生產(chǎn)及訂制,甚至連設(shè)備、餐桌椅、食器、雜項(xiàng)裝備等,都可以更便宜的買進(jìn)。
6、開張前的職前訓(xùn)練等種種裝備工作,都可由總公司獲得協(xié)助;開張后還會定期有人來做各項(xiàng)指導(dǎo)。
7、自己創(chuàng)生意,如果出現(xiàn)競爭對手,只有孤軍奮戰(zhàn)來應(yīng)對,加盟店則有總公司為后盾,可為支援。
8、自行創(chuàng)業(yè)則必須自己決定開店場所,而自己對該地點(diǎn)的好壞,往往沒有信心;加盟店則可以有總公司咨詢,做立地條件評估,甚或總公司幫你找好地點(diǎn)。
9、由于總公司對周圍的環(huán)境隨時(shí)作市場調(diào)查,包括顧客層形態(tài)的變化,消費(fèi)傾向的改變等,使得加盟店能及早采取對應(yīng)措施。
總之,加盟這種形式,就是為了方便沒有經(jīng)驗(yàn)和資源的創(chuàng)業(yè)者的,創(chuàng)業(yè)選擇餐飲加盟是個(gè)很有前途的方向。