老鐵板烤鴨技術(shù)基本上是傳內(nèi)不傳外的獨(dú)門技術(shù),以至于很少有人能夠吃到新鮮美味的烤鴨。老鐵板烤鴨店的出現(xiàn)改變了這一現(xiàn)實(shí),讓新鮮美味的烤鴨走遍千家萬戶。
老鐵板烤鴨采用多功能組裝式懸掛烤鴨爐,該爐采用全不銹鋼加工而成,成熟速度快,生產(chǎn)的烤鴨具有皮脂酥脆,肉質(zhì)鮮嫩,飄逸著清香,鴨體形態(tài)豐盈飽滿,全身呈均勻的棗紅色,油光滑澤,賞心悅目。配以荷葉餅、蔥、醬食之,腴美醇厚,回味不盡,深受南北消費(fèi)者歡迎。 感受香濃地道的北京烤鴨,一定會讓您回味無窮、流連忘返。
老鐵板烤鴨公司技術(shù)研發(fā)部門負(fù)責(zé)人表示老鐵板烤鴨會根據(jù)市場需求,及時開發(fā)新的品種,更新工藝自有工藝,免費(fèi)提供給經(jīng)營店主,真正做到“人無我有,人有我優(yōu)”,引路消費(fèi)新潮流。
唯此老鐵板烤鴨秉承中化傳統(tǒng)飲食文化,結(jié)合現(xiàn)代制作工藝,推出的鴨系列、雞系列、特色醬鹵制品系列和川湘涼拌菜系列,口味地道純正,還具有藥膳滋補(bǔ)、健體美容之結(jié)果,食后滿口生香。
唯此老鐵板烤鴨,不僅得到“食肉者”的一致好評,它有健康美容之結(jié)果,也讓潮女們留戀忘返。唯此老鐵板烤鴨,吃出的不僅僅是美味,更是健康和美麗。
鴨骨酥脆又補(bǔ)鈣,富含多種礦物質(zhì),對人體十分有益,反吃剩的鴨骨來煲湯,配少量蔥、姜、香菜、味精和少許鹽,湯鮮美無比;用來燉菜菜更香,別具風(fēng)味,管保您有口福.鴨油清澈郁香:現(xiàn)代科學(xué)研究報道:鴨油優(yōu)于任何動植物油,食用后不形成高血脂,是大家日常生活中的合格油.