辣椒魚歡樂(lè)涮另還有一個(gè)新興特點(diǎn)“1小時(shí)玩轉(zhuǎn)燒烤涮”，在這里，吃的方法比吃的品質(zhì)更重要。炸不如炒，炒不如蒸，蒸不如煮，煮或許少了點(diǎn)情調(diào)，就再來(lái)份烤!煮，采用每人一鍋，分餐制是世界公認(rèn)健康的飲食方式。烤，采用韓國(guó)先進(jìn)臥房烤爐，精致環(huán)保，保持食材原汁原味的同時(shí)，烤出食客的歡樂(lè)! 一經(jīng)推出,便在市場(chǎng)反響激烈,贊賞有加。主導(dǎo)流行的根本原因在于，辣椒魚歡樂(lè)涮不但迎合了人們對(duì)餐飲“營(yíng)養(yǎng)、健康、美味、精致”的消費(fèi)理念,更是巧妙出新,竭力在產(chǎn)品內(nèi)容和用餐環(huán)境上做足文章。全新的經(jīng)營(yíng)理念和產(chǎn)品的很好結(jié)合,徹底顛覆傳統(tǒng)火鍋王國(guó)并迅速征服市場(chǎng)。

     底料是一個(gè)火鍋企業(yè)成功的核心。辣椒魚歡樂(lè)涮之所以在市場(chǎng)上久經(jīng)不衰，保持旺盛的增長(zhǎng)趨勢(shì)，靠的就是其獨(dú)特的制造底料。

　　古壇酸菜鍋底，是我們的經(jīng)典產(chǎn)品。精選正宗古壇酸菜，從選料到釀制，再到出壇，直至放入鍋底，每一道程序都經(jīng)過(guò)細(xì)心的處理。在涮的過(guò)程中用小火慢煮，開(kāi)胃的酸香味就會(huì)慢慢的飄散開(kāi)來(lái)。
　　飄香辣椒鍋底，是我們的主打經(jīng)典產(chǎn)品。精選正宗四川辣椒與麻椒，配制成很好的比例，放入180度的油中瞬間撈出，將辣椒與麻椒的香味牢牢的鎖在里面。在涮的過(guò)程中持續(xù)的釋放美味。
　　養(yǎng)生骨湯鍋底，是我們精心研制的養(yǎng)生系列產(chǎn)品之一，俗話說(shuō)“骨頭的精華在湯里”，我們精選豬小腿的骨頭，經(jīng)過(guò)5小時(shí)的文火細(xì)燉，將豬小腿骨的精華充分吸收到湯里，味道醇厚而綿遠(yuǎn)。