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酷魚烤全魚,以“好吃的魚和經(jīng)營小資的小餐館”為經(jīng)營理念,并堅持三大原則:一去酷魚吃魚,顧客親自當(dāng)場挑選魚池活魚;二每條魚都是用經(jīng)過計量局檢驗的電子稱現(xiàn)場稱重;三使用優(yōu)級食用油。魚是水中之寶,烤魚更是餐飲加盟的一大板塊,吃烤魚,就去酷魚烤魚酷魚烤全魚以制造醬料,特別的烤制方法吸引了的食客。酷魚烤全魚為了擴(kuò)大烤魚文化的影響,現(xiàn)向全國招商,給予創(chuàng)業(yè)者更多的的支持。
魚端上桌滿眼的紅椒讓人垂涎欲滴,辣椒的香氣撲鼻而來。魚魚皮脆脆的,肉質(zhì)彈牙爽滑,幾乎無刺的軟嫩口感根本停不下來。而且越煮越入味,香香的、熱熱的、麻麻的、辣辣的,多味一體,吃過之后會愛上。酷魚烤魚研發(fā)“先烤+后燉”的新的制作工藝,做法考究,工藝,口感醇厚,回味無窮。瘋子烤魚口味有:香辣味、三鮮蔥燒味、翡翠尖椒味、醉香麻辣味、老家醬香味、魚香鮑汁味、鄉(xiāng)村炸辣子味、新派椒香味、咖喱豆豉味、飄香蠔油味等十幾種口味。
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