空心面，顧名思義為空心的面條，它歷史悠久，約有1500年的歷史。俗稱藕面、宮面、手工面等。
空心面的空心透氣表現(xiàn)為，面的一頭放進(jìn)水里用嘴吹可吹出氣泡，且細(xì)如發(fā)絲，味道鮮美，食用感覺(jué)光滑繞舌，細(xì)膩如玉，風(fēng)味，且有著健身養(yǎng)顏的結(jié)果。
在四川省中江縣眾多的土特產(chǎn)品中，有兩個(gè)馳名省內(nèi)外的食品，這就是中江的"銀絲空心面"和“八寶油糕”。由于獨(dú)特的工藝，的口感和風(fēng)味，符合營(yíng)養(yǎng)科學(xué)的原料搭配，自問(wèn)世以來(lái)，數(shù)間，深受食者的歡迎，聲名遠(yuǎn)播，銷勢(shì)不衰，可稱得上是中江食品中的兩朵奇葩。
中江空心面為手工制作，歷史悠久，傳統(tǒng)工藝獨(dú)特。它的特點(diǎn)是味甘色白，柔嫩可口，面體因經(jīng)多次發(fā)酵而有微孔，故有"莖直中通"之說(shuō)，其特別柔嫩易消化也緣于此?，F(xiàn)在為增加其營(yíng)養(yǎng)成份，在制作過(guò)程中又分別加以韭汁、菠菜汁、雞蛋精、雞蛋黃、朱神砂等制成蛋清面、蛋黃面、朱砂面等，以滿足不同消費(fèi)者的需求。
中江空心面曾先后數(shù)次被省、地、市、縣評(píng)為地方特色食品，深受廣大消費(fèi)者青睞。是探親訪友、饋贈(zèng)親朋的食品之一。
中江空心面曾在廣交會(huì)上展出，深受外商歡迎，紛紛要求訂貨。1986年在四川省食品展銷會(huì)上展出，各省、市客商爭(zhēng)先訂購(gòu)，僅一家客商的訂貨量就超過(guò)了中江縣全縣的總產(chǎn)量。心動(dòng)不如行動(dòng)，如果您對(duì)我們空心面食品感興趣的話，那就拿起您的手機(jī)撥打我們的加盟熱線吧，空心面食品歡迎您的加入。
