開封化三驢肉湯館，公司專業(yè)教授開封化三驢肉湯館、驢肉湯、砂鍋面技術(shù)、可上門教授，學(xué)會(huì)為止。開封化三驢肉湯館，借鑒民間傳統(tǒng)砂鍋煨制工藝、運(yùn)用現(xiàn)代高新烹飪技術(shù)，熬制多個(gè)小時(shí)終成上品高湯文火煨制法，開封化三驢肉湯館不僅絲絲入味，更集營養(yǎng)、滋補(bǔ)、美味、健康于一體，尤其是價(jià)格實(shí)惠，平民消費(fèi)無壓力。
隨著改革開放的深入發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，從溫飽型走向營養(yǎng)和滋補(bǔ)?！绑H肉”這道獨(dú)特的，具有豐富營養(yǎng)價(jià)值且比較昂貴的菜肴越來越受到人們的青睞。多年來李振宗先生，抱著“以人為本，宏揚(yáng)烹飪文化，注重保健食療”的堅(jiān)定信念，在驢肉系列產(chǎn)品的開發(fā)研制上，傾注了大量的資金和人力，根據(jù)市場(chǎng)的需求，先后組織有關(guān)人員到山東、河北、太原、內(nèi)蒙、寧夏、新疆、等地進(jìn)行了詳細(xì)考察，結(jié)合我市情況及現(xiàn)代中醫(yī)理念的研究，尋本探源，博采眾長，推出了別具特色的驢肉湯、驢肉火燒、驢肉火鍋及驢肉系列熟制品。
開封化三驢肉湯館，從采購選料，藥理自有工藝，到精心泡制，嚴(yán)格把關(guān)，一絲不茍。多年來，經(jīng)過不斷改進(jìn)，自有工藝日臻成熟，滋補(bǔ)價(jià)值更加到位?！坝^之清香溢人”“食之回味無窮”，真是未進(jìn)飯店們，以聞驢肉香。另外，各種驢肉制品如：驢肉、驢鞭、驢肝、驢板腸，都是驢肉中的上乘傳品，欲求之而不易的，是各年齡層次人士四季滋補(bǔ)佳品。
俗話說“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，多食驢肉，不但可強(qiáng)身健體，還可去病療傷，真可謂一舉兩得。開封化三驢肉湯館及各種熟肉制品，以其特有的優(yōu)勢(shì)，享譽(yù)河南及周邊地區(qū)，以其合格的信譽(yù)，周到的服務(wù)，深受廣大消費(fèi)者的信賴和好評(píng)。
開封化三驢肉湯館，選取的是上等的驢肉，驢骨，以提高/增加湯的美味!開封化三驢肉湯館煮湯前，須將買來的驢骨頭放進(jìn)清水中泡上一天一夜，且要不斷更換泡骨頭的水，直到泡骨頭的水完全清澈見底，方可將骨頭下鍋煮之，如此煮出來的湯，潔白如奶。煮骨頭時(shí)，鍋中不能放任何佐料，否則，就會(huì)破壞了湯的靈性。老洛陽熬湯傍晚就開始熬，整整要熬一個(gè)晚上，期間不兌水，以致湯醇!開封化三驢肉湯館里都有一個(gè)小枕頭般大小的佐料袋，里面放有花椒、八角、肉桂、草果等等，依足秘方配料。
