康巴牛肉湯餐飲有限公司主打品牌,“康巴牛肉湯會館”是大連當(dāng)?shù)卦缃?jīng)營牛肉湯的商家之一,距今已有六十年的經(jīng)營歷史了??蛋徒?jīng)過多年的實踐,將“康巴牛肉湯”的傳統(tǒng)制作工藝與現(xiàn)代人的健康飲食理念相結(jié)合,突破了“大連牛肉湯一走出家門就變味”的發(fā)展瓶頸。
牛肉湯高營養(yǎng)、高蛋白、低糖、低脂肪,具有春爽口、夏清熱、秋去火、冬暖胃的獨到結(jié)果,養(yǎng)生作用十分明顯。康巴牛肉湯以好的黃牛為原料,選用幾十種滋補藥材及鹵料按一定的比例經(jīng)結(jié)合傳統(tǒng)工藝久經(jīng)熬制而成,保留牛肉、牛骨自身營養(yǎng)價值、加上配料包含的十幾種藥材,常喝此湯可強體壯骨祛病延年??蛋团H鉁珳恕⑽蹲愦己?、醇鮮可口,喝多不上火,嗓不干,再配以黃犇記其他特色全牛菜品,令人百吃不厭。男女老少、春夏秋冬、四季皆宜食用,配合日照特色大餅一起食用,更是令人回味無窮,受到大眾消費者及食客的厚愛。
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以湯味醇厚,具有豐富營養(yǎng)且滋補養(yǎng)身的牛肉湯,如今在國內(nèi)市場中可謂是老少皆宜,市場消費人群可謂是十分巨大。據(jù)有關(guān)研究報告顯示,冬末春初,寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補益佳品。牛肉湯往往是供不應(yīng)求,市場不錯可見如此。