開心花蛤經(jīng)9位大廚歷時兩年研發(fā)推入市場的，從2016年到2018年初堅持直營店經(jīng)營管理，目前在北京有11家直營店，經(jīng)過直營店經(jīng)營不斷調(diào)整升級菜品結(jié)構(gòu)，運營和外賣體系更加成熟，于2018年初首期對外招商加盟。
開心花蛤項目成本小、技術(shù)簡單易學(xué)好操作、出餐快、不需要大廚，總部采取直營加連鎖的發(fā)展路線，所有加盟商培訓(xùn)都在總部直營店完成，項目更落地。總部提供：選址、裝修設(shè)計、技術(shù)培訓(xùn)、開業(yè)支持、菜品更新、運營督導(dǎo)、統(tǒng)一配送、營銷宣傳支持8大服務(wù)。
主料花甲。其肉質(zhì)鮮美無比。姜蔥炒花甲是一道快手小炒。具有香、辣、嫩等特點，柔嫩可口，香味逼人，口感豐滿而醇厚、新鮮而細(xì)膩、柔順口感、余味清爽。易被人體消化吸收，還有各種維生素和藥用成分。含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素，可作為人類的營養(yǎng)、綠色食品，深受消費者的青睞。中醫(yī)認(rèn)為，蛤肉有滋陰明目、軟堅、化痰，有的貝類還有益精潤臟的作用。
面對餐飲市場顯示出來的誘人市場前景，很多都希望從中分得一杯羹，其中的海鮮是非常受歡迎的美食，營養(yǎng)健康，老少皆宜，是創(chuàng)業(yè)加盟者佳的項目選擇。
開心花蛤目前在全國多個重點城市都設(shè)立了加盟店，得到了社會的廣泛認(rèn)可，成為消費者所青睞的品牌。開心花蛤扶持原材料的新鮮，讓消費者吃起來更加合格，從而更好地提高/增加每一位消費者的健康。開心花蛤不斷追尋高品質(zhì)發(fā)展，努力進(jìn)行產(chǎn)品的研發(fā)與創(chuàng)立，爭取為消費者提供更加上佳的服務(wù)，為消費者帶來更加好的產(chǎn)品。
