荊州魚糕技術(shù)中心是一家以自產(chǎn)，自銷，及技術(shù)服務(wù)為一體的專業(yè)性企業(yè)，產(chǎn)品有魚糕，魚丸子等為廣大致力于餐飲創(chuàng)業(yè)的中者提供專業(yè)、科學的服務(wù)。自我們開始推廣魚糕系列產(chǎn)品以來，受到廣大加盟者的熱烈歡迎，來我中心考察的客戶絡(luò)繹不絕，所到之處都出現(xiàn)排隊購買的火熱場面。為想小本創(chuàng)業(yè)的人士打造一個全新的平臺，給更多的失業(yè)人員、打工者、想創(chuàng)業(yè)人士提供一個施展抱負的機會。讓每一個客戶通過魚糕的加工生產(chǎn)，實現(xiàn)夢想是我們的心愿。
魚是一道難得的美味，有句話說得好，“四條腿的不如兩條腿的，兩條腿的不如沒有腿的”，說的就是吃魚的好處。講究口感的現(xiàn)在，覺得做魚吃卻十分麻煩，既使你不容易將魚做好，吃起來也要細嚼慢咽，十分小心。魚蛋白由鹽溶性蛋白、水溶性蛋白和膠原性蛋白組成。生活中我們都喝過魚湯，魚湯在低溫時會固化，這是鹽溶性蛋白和膠原性蛋白作用的結(jié)果。受熱后又成液體狀，這主要是水溶性蛋白的作用。魚糕的制作原理就是在生產(chǎn)過程中，除去水溶性蛋白的影響，充分發(fā)揮鹽溶性蛋白和膠原性蛋白的作用，達到使魚豆腐固化的目的。將魚通過加工，再加上些獨特的配料，在加熱成形而成。成品沒魚刺，鮮嫩爽滑，凝白如玉，營養(yǎng)豐富，有魚之香，無魚之腥，有魚之肉，無魚之刺，吃法多樣，口感好，味鮮，可現(xiàn)蒸、現(xiàn)煮、現(xiàn)烤、現(xiàn)炸、即時享用適合大眾口味。
我們始終視質(zhì)量為生命，以誠信立足社會，靠品質(zhì)和服務(wù)創(chuàng)立品牌，以超前的經(jīng)營理念，和不驕不燥、踏實穩(wěn)健的作風，本著互惠互利、誠信雙贏的原則，和各位有志之士共同努力，我們熱忱期待與您攜手合作，共創(chuàng)輝煌。
