九月椒火鍋屬于成都市炊二哥餐飲管理有限公司，公司用川渝兩地對(duì)麻辣的執(zhí)念，推動(dòng)火鍋的飲食文化。以成都市井對(duì)悠閑的追崇，傳播生活的愜意自在。九月椒火鍋以18--50歲城市人群為主，輻射城市白領(lǐng)、商務(wù)人士、家庭、學(xué)生等廣泛人群。社區(qū)、學(xué)校周邊、商業(yè)區(qū)。中低價(jià)位的人均消費(fèi)：人均50-65元好吃不貴，豐儉由人比麻辣燙、串串香菜品質(zhì)量好，比傳統(tǒng)火鍋人均菜品種類(lèi)更豐富。
菜品豐富，采用小份菜品彌補(bǔ)火鍋?lái)?xiàng)目多年來(lái)的就餐漏洞，顧客可以吃到更多的菜品還不用花翻倍的價(jià)錢(qián);蓉一鍋小院兒追求的是消費(fèi)者對(duì)原生態(tài)食材的熱愛(ài)，大部分菜品都是手工制作選用了新鮮食材讓顧客吃的滿(mǎn)足還找到了兒時(shí)的味道，丸子、手撕毛肚、麻辣牛肉、生摳鴨腸、鹵肥腸、農(nóng)家滑肉、手工香芋卷、洋芋炒飯、泡菜等每一道菜都是經(jīng)典美味。
九月椒火鍋量身定制多個(gè)套餐組合快速出餐，讓顧客不再糾結(jié)選菜難題，吃的飽也不浪費(fèi)。多口味鍋底多樣化菜品，加上鹵菜、小吃、甜點(diǎn)、飲品，提升客單價(jià)滿(mǎn)足消費(fèi)者的多樣化選擇。多口味鍋底多樣化菜品，加上鹵菜、小吃、甜點(diǎn)、飲品，提升客單價(jià)滿(mǎn)足消費(fèi)者的多樣化選擇。
九月椒火鍋彌漫著舊時(shí)老成都的味道。店內(nèi)的擺件和裝修讓你回憶滿(mǎn)滿(mǎn)，記憶迅速匯集成為你兒時(shí)的故事，再和濃濃的火鍋結(jié)合在一起，感覺(jué)回到的舊時(shí)熟悉的老店!代感的餐廳服裝，招牌的年代服務(wù)體驗(yàn)，院里的人文情懷;樸實(shí)貼心的服務(wù)，鄰里的熱情關(guān)懷。開(kāi)放式明廚亮灶，完全開(kāi)放式的廚房操作間。讓顧客看到切配的全流程，吃得開(kāi)心。
