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金香緣云南過橋米線
  • 加盟行業(yè):

    餐飲 > 米線

  • 適合人群:

    自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 現(xiàn)有公司增項

  • 品牌發(fā)源地:

    上海

  • 經(jīng)營模式:

    合作 自由連鎖 直營

  • 成立時間:

    2007-04-06

  • 門店總數(shù):

    204

  • 投資金額:5~10萬

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金香緣云南過橋米線加盟介紹

金香緣云南過橋米線加盟

  云南過橋米線加盟項目介紹

  金香緣云南過橋米線所屬菜系滇菜。凡是到云南昆明的人,都十分喜歡品嘗馳名中外的云南風(fēng)味“過橋米線”,它用料考究,制作精細,鮮美可口,細嫩香醇,頗受人們歡迎。過橋米線湯是用大骨、老母雞、云南宣威火腿經(jīng)長時間熬煮而成的,具有濃郁鮮香味的一類高湯。 過橋米線由四部分組成:一是湯料覆蓋有一層滾油;二是佐料,有油辣子、味精、胡椒、鹽;三是主料,有生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚片,以及用水過五成熟的豬腰片、肚頭片、水發(fā)魷魚片;輔料有來過的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭片、氽過的豆腐皮;四是主食,即用水略燙過的米線。鵝油封面,湯汁滾燙,但不冒熱氣。

  金香緣云南過橋米線米線可分兩大類,一類是大米經(jīng)過發(fā)酵后磨粉制成的,俗稱“酸漿米線” 工藝復(fù)雜,生產(chǎn)周期長。特點:米線筋骨好,滑爽回甜,有大米的清香味,是傳統(tǒng)的制作方法。另一類是大米磨粉后直接放到機器中擠壓成型,靠摩擦的熱度使大米糊化成型,稱為“干漿米線”。干漿米線曬干后即為“干米線”,方便攜帶和貯藏。食用時,再蒸煮漲發(fā)。干漿米線筋骨硬,咬口,線長,但缺乏大米的清香味!

  金香緣云南過橋米線已有一百多年的歷史。相傳,清朝時滇南蒙自市城外有一湖心小島,一個秀才到島上讀書,秀才賢慧勤勞的娘子常常弄了他愛吃的米線送去給他當(dāng)飯,但等出門到了島上時,米線已不熱了。后來一次偶然送雞湯的時候,秀才娘子發(fā)現(xiàn)雞湯上覆蓋著厚厚的那層雞油有如鍋蓋一樣,可以讓湯保持溫度,如果把佐料和米線等吃時再放,還能更加爽口。于是她先把肥雞、筒子骨等熟好清湯,上覆厚厚雞油;米線在家燙好,而不少配料切得薄薄的到島上后用滾油燙熟,之后加入米線,鮮香滑爽。此法一經(jīng)傳開,人們紛紛仿效,因為到島上要過一座橋,也為紀(jì)念這位賢妻,后世就把它叫做“過橋米線”。

金香緣云南過橋米線加盟優(yōu)勢

金香緣云南過橋米線加盟

  加盟優(yōu)勢:

  加盟

  1、協(xié)助選址與評估:

  協(xié)助加盟商對所尋店址進行實地考查,評估其開店的可行性。對地域、商圈、顧客進行調(diào)查,提供營業(yè)額預(yù)估、經(jīng)營損益預(yù)估等資料,供加盟商參考。

  2、區(qū)域保護:

  公司將嚴(yán)格控制加盟區(qū)域和加盟商的數(shù)量和質(zhì)量,并建立完備的的價格控制體系和政策;

  3、人力資源:

  開店前,提供人員招募、人事制度等參考資料,協(xié)助加盟商招募新進人員。開店期間,總部提供人力及輔導(dǎo)。

  4、統(tǒng)一形象與裝修:

  為確保品牌統(tǒng)一形象,店鋪由公司總部專業(yè)空間設(shè)計師統(tǒng)一進行店鋪形象設(shè)計;店鋪裝修工程由總部審核合格的工程隊施工,總部派人指導(dǎo)、督核,加盟商負(fù)責(zé)監(jiān)理。

  5、不斷的指導(dǎo)及培訓(xùn):

  店鋪開業(yè)前,總部為加盟商、經(jīng)營團隊針對經(jīng)營理念、店鋪管理及產(chǎn)品相關(guān)知識開設(shè)相應(yīng)的課程。

  開業(yè)后由總部派督導(dǎo)駐店,指導(dǎo)店鋪開業(yè);每個月新品上市開設(shè)相應(yīng)的產(chǎn)品培訓(xùn)課程;同時,為加強與加盟商之間的專業(yè)交流,總部定期舉辦加盟商大會。

  6、產(chǎn)品研發(fā):

  根據(jù)市場實際需求及流行趨勢,總部的專業(yè)研發(fā)部門進行全面市場調(diào)研,制定合理的產(chǎn)品規(guī)劃,并以靈活的產(chǎn)品價格加強區(qū)域市場競爭力,提高/增加加盟商的權(quán)益。


金香緣云南過橋米線加盟條件

  加盟條件
  1、具有法人資格或合法經(jīng)營資格,合作伙伴不超過三人。
  2、加盟商自身要認(rèn)同公司總部制定的規(guī)章制度以及公司總部的管理理念。
  3、加盟商要有一定的資金能力,要能承擔(dān)的起門店建設(shè)過程中各方面的費用支出。
  4、具備開店所必須的店鋪面積,達到總部要求面積為佳。
  5、能接受總部的培訓(xùn)和管理,定期開展促銷和交流。
  6、具有為顧客提供貼心服務(wù)的意識,自覺維護金香緣云南過橋米線品牌聲譽。
  7、有強烈積極的創(chuàng)業(yè)精神,全身心投入金香緣云南過橋米線加盟店經(jīng)營中。

金香緣云南過橋米線加盟流程

  加盟流程
  1、電話咨詢(或者實地考察)
  2、到公司洽談
  3、簽訂加盟意向協(xié)議
  4、總部人員考察定址
  5、簽訂正式加盟合同
  6、公司出裝修方案與設(shè)計圖進行裝修
  7、加盟商派人赴總部學(xué)習(xí)(裝修期)
  8、辦理相關(guān)證件
  9、兩次開業(yè)審查(試營業(yè)磨合期、正式開業(yè))
  10、正常運營

金香緣云南過橋米線加盟動態(tài)

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金香緣云南過橋米線相關(guān)問答

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    2024-12-22 12:38:07 來自 中國 39.167.88*
  • 我有興趣,請聯(lián)系我;大概在15個平方。

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    2024-12-20 06:02:09 來自 中國 39.181.209*
  • 我有興趣,請聯(lián)系我;15-30W。

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    2024-12-13 13:39:32 來自 中國 39.186.28*
  • 加盟怎么加

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    2024-12-12 08:47:17 來自 四川省成都市 60.180.5*
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    2024-12-11 00:35:41 來自 河南省 42.236.142*
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