景林祥休閑食品加盟介紹
說(shuō)起景林祥休閑食品的傳統(tǒng)手工制作工藝,就要先從天津的“桂(貴)發(fā)祥”麻花鋪創(chuàng)始人范桂林談起。
范桂林(1914-1989年)河北省大城縣西王香村人。1914年10月9日出生,幼年喪父。1924年家鄉(xiāng)大旱,與其兄范貴材隨母逃荒要飯來(lái)到天津。
1937年范氏兄弟各立門戶,范貴林在海大道(現(xiàn)大沽路)東樓購(gòu)買一間土房。開(kāi)設(shè)“貴發(fā)祥”麻花鋪,范貴材也在東樓派出所對(duì)過(guò)另立字號(hào)開(kāi)設(shè)了“貴發(fā)成”麻花鋪。在競(jìng)爭(zhēng)中范貴林不斷革新,創(chuàng)出一套面肥發(fā)酵兌堿隨季節(jié)、氣候變化而增減的和面發(fā)酵制作工藝,在白條、麻條中間夾有桂花、閩姜、桃仁、青紅絲等多種小料的酥餡。這種獨(dú)特風(fēng)味的夾餡什錦麻花口感細(xì)潤(rùn)、酥脆香甜、造型美觀、久放不綿、一嘗難忘,因而深受消費(fèi)者歡迎。由于貴發(fā)祥麻花鋪開(kāi)設(shè)在原六區(qū)(現(xiàn)河西區(qū))第十八街公所管轄區(qū)域內(nèi),故人們都均以“十八街麻花”相稱。
1956年公私合營(yíng),兩店鋪合并一店,因范貴林技高望重,故延用“貴發(fā)祥麻花鋪”的字號(hào)。1963年底貴發(fā)祥麻花鋪提出變更申請(qǐng)經(jīng)天津市河西區(qū)工商局審核將貴發(fā)祥麻花鋪?zhàn)痔?hào)中“貴”改為“桂”字變更為公私合營(yíng)桂發(fā)祥門市部。同年“范貴林”老先生也將自己的名字改為“范桂林”。
1956年公私合營(yíng)后范貴(桂)林被任命為貴(桂)發(fā)祥麻花鋪副經(jīng)理,至1976年退休前始終掌管麻花技術(shù)。堅(jiān)持按傳統(tǒng)投料標(biāo)準(zhǔn)和操作工藝,使桂(貴)發(fā)祥麻花貨真價(jià)實(shí),久盛不衰。
Production process 制作工藝
配料:我公司自行到生產(chǎn)地采購(gòu)原料,做到從質(zhì)到量?jī)?yōu)選,如麻仁、松子、核桃仁、閩姜片、桔餅、青梅、桂花、山楂……無(wú)任何添加劑。
形狀:石榴嘴,外形美觀。
色澤:淺棗紅色。
口感:入口細(xì)膩、香脆酥甜、回味無(wú)盡、久放不綿。
景志剛先生1968年從天津飲食服務(wù)學(xué)校畢業(yè)分配到桂發(fā)祥麻花店在范桂林老先生身邊學(xué)藝20余年,熟練掌握了范桂林創(chuàng)始的貴(桂)發(fā)祥什錦夾餡麻花的絕技工藝,并總結(jié)編寫了大量系統(tǒng)的技術(shù)工藝資料,得到范桂林老先生的認(rèn)可和稱贊。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期考察,范桂林老先生決定收景志剛為自己一生中的正式徒弟,并與景志剛簽定師徒合同。從此景志剛成為天津特產(chǎn)貴(桂)發(fā)祥麻花創(chuàng)始人范桂林老恩師一生中的正宗親傳弟子。在原河西區(qū)人民政府區(qū)長(zhǎng)魯夫、副區(qū)長(zhǎng)郭迎秋等老領(lǐng)導(dǎo)關(guān)懷下舉行拜師儀式并合影留念。
景志剛與師傅范桂林曾多次為敬愛(ài)的總理和委員長(zhǎng)等老一輩人和西哈努克親王、尼克松總統(tǒng)、金日成主席等貴賓表演制作麻花的技藝,觀看品嘗后均贊不絕口。曾榮獲全國(guó)首屆“人民滿意的人員”、“全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆?、“特等勞?dòng)模范”等榮譽(yù)稱號(hào)于2009年4月開(kāi)辦了景林祥休閑食品。該公司以恢復(fù)范桂林老先生傳統(tǒng)手工制作工藝入手,從人工化糖過(guò)籮、攪肥、和面、和餡、揉面、搓大條、搓麻條、撂制麻花到人工炸制均做到繼承傳統(tǒng)工藝制作。
景林祥休閑食品要遵從范桂林老先生的遺愿,以發(fā)揚(yáng)我國(guó)傳統(tǒng)美食文化為己任,將制作麻花的絕技傳承下去,使其原始傳統(tǒng)工藝不失傳。保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、弘揚(yáng)民族文化為宗旨,是發(fā)揚(yáng)我國(guó)傳統(tǒng)美食文化的奇葩。
景林祥休閑食品加盟優(yōu)勢(shì)
選址支持:協(xié)助選址、落實(shí)裝修、導(dǎo)入企業(yè)VI,把握好做店的優(yōu)先關(guān),如了解:店的口岸、自然環(huán)境、人文環(huán)境、店的自身?xiàng)l件、裝修等。
營(yíng)運(yùn)支持:提供標(biāo)準(zhǔn)的營(yíng)運(yùn)支持,包括:可行性分析、盈虧平衡分析、成本控制、營(yíng)運(yùn)診斷及遠(yuǎn)程24小時(shí)互動(dòng)指導(dǎo)。
培訓(xùn)支持:總部在開(kāi)前15天派支持小組到店給予定點(diǎn)支持,包括:市場(chǎng)調(diào)研、價(jià)格定位、物料選購(gòu)、招聘培訓(xùn)員工,制度建立、管理培訓(xùn),開(kāi)業(yè)營(yíng)銷方案,業(yè)務(wù)提升,營(yíng)業(yè)評(píng)估等。
營(yíng)建支持:為了總部的基本統(tǒng)一,提供一套成熟的營(yíng)建與物配支持系統(tǒng)。如:選址與裝修規(guī)劃、營(yíng)建指導(dǎo)、工程施工、現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)理驗(yàn)收。菜品配送、服裝配送、原料代購(gòu),核心原料配送、物品配送等。
手冊(cè)支持:為了讓商盡快進(jìn)入經(jīng)營(yíng)狀態(tài),特配:后廚管理手冊(cè)、前廳管理手冊(cè)、員工管理手冊(cè)、VI光盤、開(kāi)業(yè)指導(dǎo)手冊(cè)、財(cái)務(wù)手冊(cè)、設(shè)備維護(hù)手冊(cè)、廣告營(yíng)銷手冊(cè)等。
企劃支持:經(jīng)營(yíng)策劃方案協(xié)助,公司提供節(jié)日等促銷方案,設(shè)計(jì)相關(guān)促銷品,同時(shí),總部也會(huì)針對(duì)經(jīng)營(yíng)發(fā)展的不同時(shí)期推出相應(yīng)的廣告宣傳,提升品牌形象,擴(kuò)大品牌名氣,如:開(kāi)業(yè)策劃、營(yíng)銷策劃、廣告宣傳、促銷宣傳、公益活動(dòng)等
技術(shù)支持:研究所針對(duì)不同區(qū)域、市場(chǎng),持續(xù)不斷地進(jìn)行技術(shù)、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā),提供給商使用。幫助商獲得服務(wù),更加博取區(qū)域市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)能力。
無(wú)形支持:即:在合同規(guī)定的范圍內(nèi)享受品牌,文化體系,經(jīng)營(yíng)模式,管理系統(tǒng)、榮譽(yù)獎(jiǎng)牌的支持。
景林祥休閑食品加盟條件
1、年滿18周歲,具有創(chuàng)業(yè)先決條件。
2、認(rèn)同公司的經(jīng)營(yíng)理念、服務(wù)規(guī)范、發(fā)展目標(biāo)。
3、擁有小本創(chuàng)業(yè)的必備資金,能承擔(dān)本項(xiàng)目的前期加盟費(fèi)用。
4、加盟商必須設(shè)立自己的獨(dú)立店面
5、加盟店面積要求:100平方以上,裝修應(yīng)根據(jù)總部提供的圖紙與方案進(jìn)行統(tǒng)一的店面形象設(shè)計(jì)。
6、具有強(qiáng)烈的創(chuàng)業(yè)意愿和自我發(fā)展意識(shí),對(duì)行業(yè)有強(qiáng)烈的創(chuàng)業(yè)欲望。
7、擁有吃苦耐勞的精神品質(zhì),能接受晨起習(xí)慣并對(duì)經(jīng)營(yíng)有足夠的耐心。
景林祥休閑食品加盟流程
1、加盟咨詢:電話、傳真、網(wǎng)絡(luò)、郵件等方式咨詢加盟代理相關(guān)信息。
2、實(shí)地考察:到總部實(shí)地考察項(xiàng)目,與總部工作人員進(jìn)行面對(duì)面交流。
3、提交申請(qǐng):向總部或者工作人員遞交加盟申請(qǐng)表。
4、資格審核:總部對(duì)加盟者材料及能力的審核,審查,通知申請(qǐng)人,即可簽約。
5、簽訂合同:雙方確認(rèn)考察結(jié)果無(wú)誤,經(jīng)友好協(xié)商,正式簽訂合作合同。
6、店面裝修:品牌總部會(huì)幫助加盟方進(jìn)行選址,申請(qǐng)人提供店鋪平面圖、相片及身份證復(fù)印件,總部根據(jù)申請(qǐng)人提供的標(biāo)準(zhǔn)圖紙?jiān)O(shè)計(jì)全套裝修圖紙并根據(jù)裝修標(biāo)準(zhǔn)給予裝修。
7、開(kāi)店籌備:公司協(xié)助開(kāi)店及對(duì)員工培訓(xùn)。
8、貨物配送:總部運(yùn)用自己強(qiáng)大的物流,為您輸送物料。
9、試營(yíng)業(yè):人員招聘,服務(wù)推廣等。
10、正式營(yíng)業(yè):總部全程指導(dǎo),前來(lái)恭賀。
11、售后服務(wù):正式開(kāi)業(yè)后,總部會(huì)有人前來(lái)指導(dǎo)經(jīng)營(yíng),讓店面完全步入正軌。