加盟重慶老火鍋店需要注意那些?開店全套流程解析!
說道重慶火鍋,相信很多人都不陌生。作為重慶名片之一,重慶火鍋在龐大的餐飲行業(yè)中占據(jù)高達(dá)32%的份額,由此可見重慶火鍋在全國各地市場前景不容小視。許多眼光獨(dú)到的創(chuàng)業(yè)者也開始萌生了開重慶老火鍋加盟店的想法。
說道重慶火鍋,相信很多人都不陌生。作為重慶名片之一,重慶火鍋在龐大的餐飲行業(yè)中占據(jù)高達(dá)32%25的份額,由此可見重慶火鍋在全國各地市場前景不容小視。許多眼光獨(dú)到的創(chuàng)業(yè)者也開始萌生了開重慶老火鍋加盟店的想法。
說到開火鍋店,雖然看起來比較簡單,但是實(shí)際操作起來卻并不容易,尤其是對(duì)于哪些創(chuàng)業(yè)新手來說,需要做的準(zhǔn)備工作就更多了。加盟重慶特色老火鍋店開店需要哪些流程?重慶嘉陵江碼頭老火鍋餐飲總監(jiān)為大家詳細(xì)解析,六個(gè)步驟教你開好一家重慶火鍋店。
一、資金預(yù)算
創(chuàng)業(yè)者在開店前期首先需要做好一個(gè)資金計(jì)劃表,粗略計(jì)算一下大致需要加盟費(fèi)用,比如店鋪門面費(fèi)、裝修費(fèi)、原料費(fèi)、設(shè)備設(shè)施費(fèi)、水電氣費(fèi)等一系列費(fèi)用,做好充足資金預(yù)算準(zhǔn)備,避免在店鋪籌備過程中出現(xiàn)資金短缺情況。
二、店鋪選址
一個(gè)好的店鋪地址在一定程度上決定客流量,以及店鋪后期情況,所以重慶老火鍋加盟店的位置一定選擇人流比較多的地方,比如說商業(yè)街、道路交叉口、居民樓、美食街等等。這些都是人流密集的地方。有人群的地方才會(huì)有消費(fèi)。
三、裝橫設(shè)計(jì)
店面的裝橫設(shè)計(jì)是一個(gè)重慶火鍋加盟店整體形象的直觀展示,這直接關(guān)系到后期門店是否足夠吸引顧客。所以創(chuàng)業(yè)者需要根據(jù)自己資金情況,進(jìn)行合理裝橫規(guī)劃,裝修要突出自己店鋪特色,從而達(dá)到吸引消費(fèi)者的目的。
四、證件辦理
開重慶火鍋加盟店辦理證件是一個(gè)必不可省的一個(gè)環(huán)節(jié)。先拿著商鋪?zhàn)赓U合同,去消防、衛(wèi)生、環(huán)保部門審批,驗(yàn)收之后就是拿到以上的三證,消防許可證、衛(wèi)生許可證、環(huán)保(又稱排污)許可證,再拿著辦好的三證去工商部門換取工商執(zhí)照。工商營業(yè)執(zhí)照審核后,創(chuàng)業(yè)者就可以準(zhǔn)備辦理食品經(jīng)營許可證。
五、物資采購
物資采購分為兩類:一類屬于總部配送,另一類屬于當(dāng)?shù)刈孕胁少?。相比于自行采購來講,總部配送更需要考究訂貨量問題,根據(jù)前期的客流定量,只能多不能少,總部配送會(huì)出現(xiàn)幾天真空期,所以必須庫存量充足。
六、人員招聘
人員招聘也是要分為兩類:1.總部代招。2.當(dāng)?shù)刈哉小?總部代招一般都是代招廚師長,味道把關(guān)是非常重要的,一般的服務(wù)人員都是在當(dāng)?shù)卣衅?,把成本降低。如果要代招廚師長一定要提前招聘,一定要提前!
加盟重慶老火鍋店開店有哪些流程?以上就是開重慶老火鍋店必須要經(jīng)歷的步驟,整體看下來還是比較復(fù)雜,如果對(duì)于餐飲小白來說,選擇靠譜的火鍋加盟品牌往往比單打獨(dú)斗更具有優(yōu)勢,重慶嘉陵江碼頭老火鍋經(jīng)過30多年發(fā)展,建立了一套完整開店運(yùn)營體系,不管是從技術(shù)還是開店技巧方面都能給予創(chuàng)業(yè)者很多幫扶。對(duì)于創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來說不失為一個(gè)不錯(cuò)的加盟項(xiàng)目選擇。
加盟重慶老火鍋需要注意那些事項(xiàng)
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加盟重慶老火鍋需要注意什么
- V領(lǐng)地青年創(chuàng)客 100萬以上
- 帝寇藝術(shù)涂料 50~100萬
- 鼎立拉面 5~10萬
- 問茶奶茶 5~10萬
- 幺麻子缽缽雞 10~20萬
- 大臺(tái)北奶茶 1萬以下
- 歐美斯-童星思 10~20萬
- 吳白莊羊肉湯 5~10萬
- 麻省理工 1~5萬
- 農(nóng)夫烤紅薯 5~10萬