聚京民福烤鴨店

　　一個好的產品的推廣盛行離不開背后的推動力的支持。聚京民?？绝喌晁鶎俚墓荆瑢嵙姶?。聚京民?？绝喌瓿闪⒂?985年，距今已有20多年的歷史了，旗下所屬分店是五鉆餐廳、五星餐廳。20多年來，聚京民?？绝喌昕偛恳回炛匾曨櫩偷南M體驗，重視消費者的價值實現(xiàn)，不斷革新，并以聚京民福烤鴨店“酥不膩”烤鴨為開端，研發(fā)了一系列健康、美味、個性的意境菜，成為了實現(xiàn)顧客感受美味、享受與眾不同的消費經(jīng)歷的品牌。

　　聚京民福烤鴨店又選用了甜度比較低的方粒白糖，用酥酥的鴨皮蘸了放在舌間，不用咀嚼也能化掉，口感層次豐富，也沒有其它家鴨皮的油汁豐腴的感受。據(jù)說經(jīng)過測試，脂肪含量比傳統(tǒng)烤鴨要低得多，聚京民福烤鴨店吃起來感覺油脂要少一些。聚京民福烤鴨店不同尋常，不僅是在烹飪工藝上有了大的改變，從健康的角度為食客考慮是聚京民?？绝喌旮镄碌幕A，這也是他的店生意紅火的原因。 聚京民?？绝喌甑镍喥た诟惺翘厥獾?，做到了真正的“酥不膩”，而不是傳統(tǒng)烤鴨所提倡的皮“又酥又脆”。

　　聚京民福烤鴨店對吃法的挖掘和保留也是聚京民?？绝喌甑囊淮筇厣孔郎隙加幸环蓐P于烤鴨吃法的指導小冊子，讓顧客感受到文化的關懷。 這里的烤鴨“有八個調料、八種吃法”，鴨皮“蘸糖”，“入口即化”;鴨肉“蘸蒜泥”，也是“一絕”。鹽水鴨肝“做得嫩”又“入味”，“值得嘗試”?！胺区啿恕痹煨汀皠e致”，擺盤“像一幅畫”，味道也“有特色”。

　　對聚京民福烤鴨店慕名品嘗的美食家們眾口一詞：“鴨皮酥松，入口即化，低脂少油，果木燒烤香氣四溢”，它不僅滿足現(xiàn)代人的口味，而且?guī)ьI了餐飲消費的新時尚，將傳統(tǒng)的北京烤鴨帶進了一個新的時代。