烤包子（維語(yǔ)叫“薩木薩”）和薄皮包子（維語(yǔ)叫“Gox garda”）是新疆各民族喜愛(ài)的食品之一。做烤包子得用新鮮羊肉，選擇肥瘦均勻的羊腿肉，太瘦的肉不太適宜做餡，口感太柴，一般得肥瘦各一半。
烤包子主要是在馕坑烤制。包子皮用死面搟薄，四邊折合成方形。包子餡用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋蔥、孜然粉(孜然，是新疆地產(chǎn)的一種香料，帶有特殊的香味，可以提香去膻，是制作羊肉菜肴時(shí)的調(diào)味佳品)、精鹽和胡椒粉等原料，加入少量水，拌勻而成。把包好的生包子貼在馕坑里，十幾分鐘即可烤熟，皮色黃亮，入口皮脆肉嫩，味鮮油香。
各地都是有其特色的美食，提起北京，會(huì)想起烤鴨、提起武漢、會(huì)想到熱干面、提起重慶，會(huì)想起火鍋。而提起新疆，當(dāng)然少不了的就是羊肉串，品質(zhì)好，味道風(fēng)味，不僅是在當(dāng)?shù)?，在全?guó)范圍內(nèi)都是得到了大家的追捧。其中疆錦記疆錦記新疆烤包子，頗具有特色風(fēng)味的產(chǎn)品，烤制好的羊肉串，放入面餅中，然后進(jìn)一步的烤制。產(chǎn)品外酥里嫩，一口咬上去都能夠爆汁，其產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)市場(chǎng)廣，吸引一批創(chuàng)業(yè)者對(duì)其加盟的想法。
在新疆燒烤系列中，除了羊肉串之外，疆錦記疆錦記新疆烤包子可以說(shuō)是其行業(yè)發(fā)展的靈魂，蘊(yùn)藏著當(dāng)?shù)氐拿褡宀惋嬑幕渤晒ν苿?dòng)了其發(fā)展。不過(guò)多數(shù)門(mén)店在經(jīng)營(yíng)中，基本都是單一的產(chǎn)品，除此之外，還有烤馕、烤魚(yú)、烤雞蛋等。同時(shí)還有一系列的蔬菜產(chǎn)品，比如烤茄子、烤蘑菇、烤玉米、以及烤辣椒等，豐富系列的產(chǎn)品，提供消費(fèi)者來(lái)自由選擇和搭配，不僅是可以滿足美食的需求，還可滿足營(yíng)養(yǎng)均衡的需求。
面對(duì)越來(lái)越多的加盟者，疆錦記疆錦記新疆烤包子總部完善了加盟政策，為加盟者創(chuàng)造了更多利益，免去了許多不必要的麻煩，增加了創(chuàng)業(yè)成功的幾率。
