沙朗牛排:也譯作西冷，英文sirloin。是指肉質(zhì)鮮嫩又帶油花嫩筋的牛肉，基本上取自于牛背脊一帶柔嫩的牛肉，具體位置不同，風(fēng)味也各有千秋。比較地道的沙朗取自后腰脊肉，含一定肥油，尤其是外延有一圈呈白色的肉筋，上口相比菲力牛排更有韌性、有嚼勁，適合年輕人和牙口好的人。但特殊的品種例如紐約客，則是取自于類似菲力的前腰脊肉。
　　作為專業(yè)經(jīng)營中西餐飲的連鎖企業(yè)之一，加沛沙朗牛排創(chuàng)造了西餐牛排的中式吃法，再把人南轅北轍的口味濃縮成一本行遍大江南北的菜譜。加沛沙朗牛排秉承“誠信務(wù)實(shí)，永續(xù)經(jīng)營”的企業(yè)宗旨，是同行業(yè)中堅(jiān)持直營連鎖的餐飲企業(yè)。從每碗米飯的松軟度到每塊牛排的成熟度，加沛沙朗牛排均有一套嚴(yán)格執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。數(shù)十年如一日的品質(zhì)扶持，成就了加沛沙朗牛排餐飲的好的品牌形象，先后榮獲餐飲百強(qiáng)企業(yè)、餐飲連鎖成長靠前等殊榮。
　　牛排的烹調(diào)方法以煎和燒烤為主。歐洲中世紀(jì)時，豬肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉則是王公們的上好肉品，尊貴的牛肉被他們搭配上了當(dāng)時也是享有尊貴身份的胡椒及香辛料一起烹調(diào)，并在特殊場合中供應(yīng)，以彰顯主人的尊貴身份。影響牛排口味的因素很多，如食用速度，當(dāng)牛排上桌后，享用牛排的速度可以決定牛排是否好吃。因?yàn)榕Ｅ胖屑扔信Ｓ陀趾?，溫度如果稍低其牛排的鮮香度會隨之降低。牛排營養(yǎng)價值豐富，被人們所喜愛。 創(chuàng)業(yè)加盟選擇餐飲行業(yè)的人相當(dāng)之多。據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，從改革開放至今，餐飲消費(fèi)增長速度迅猛。到2013年餐飲零售額將達(dá)到3.3萬億元。餐飲行業(yè)一直被公認(rèn)為朝陽產(chǎn)業(yè)。然而，在繁榮浮華的背后，也存在著拼殺，失敗，淚水，餐飲行業(yè)中，必須選擇新穎，有特色，有文化內(nèi)涵的做，才能持續(xù)。 國內(nèi)大部分中小城市，沒有地道的牛排店，選擇牛排加盟項(xiàng)目進(jìn)行經(jīng)營管理，是很有發(fā)展前途和市場潛力的。

　　1、特色產(chǎn)品引路時尚
　　加沛沙朗牛排緊扣食尚脈搏，確保每一款產(chǎn)品都夠新！夠奇！夠酷！夠炫！時尚達(dá)人、美食行家、味覺狩獵者，都能乘興而來、滿意而歸！
　　2、心動價格收銀
　　加沛沙朗牛排突破價格極限，二元起價、三元嘗鮮、五元吃飽、八元吃好，有檔次產(chǎn)品做形象、中檔產(chǎn)品做收銀、普通產(chǎn)品占市場，良性收銀組合獲得八成以上收銀帶來更為瘋狂的客流
　　3、產(chǎn)品豐富消費(fèi)群體龐大
　　新鮮美食擺在眼前，奇特酷飲瞬間呈現(xiàn)，百余種產(chǎn)品任你選擇、各種口味隨您搭配！飲食經(jīng)典混搭一年四季不錯賺不停??！
　　4、簡單易學(xué)輕松經(jīng)營
　　全新的培訓(xùn)模式,統(tǒng)一自有工藝統(tǒng)一技術(shù)流程，五天時間輕松掌握。無須任何經(jīng)驗(yàn)，中小型店面，1-2人即可輕松經(jīng)營。
　　5、制造雙自有工藝壟斷財富
　　加沛沙朗牛排均有兩套制造自有工藝組成，讓競爭者無法復(fù)制，提高/增加合作者市場的占有性、壟斷性。
　　6、后續(xù)新品支持
　　新產(chǎn)品后續(xù)支持從不間斷，始終引路美味消費(fèi)新潮流。為合作者提供時間久性技術(shù)支持，免費(fèi)培訓(xùn)新技術(shù)、技術(shù)升級等。