福州聚春園食品有限公司成立于2008年4月，系大型國有企業(yè)福州聚春園集團(tuán)下屬全資子公司，主要生產(chǎn)、銷售福州傳統(tǒng)特色食品。隨著公司的不斷發(fā)展壯大，2013年，斥資1.5億元在連江縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)建設(shè)占地面積75畝的大型現(xiàn)代化生態(tài)式園林食品加工基地，引入自動化流水線和新技術(shù)設(shè)備，實現(xiàn)魚糜制品、海產(chǎn)品深加工、福州傳統(tǒng)糕點、烘焙類食品、蒸煮類食品及以“佛跳墻”為主的菜肴類食品的工業(yè)化生產(chǎn)，借助品牌的社會影響力和公信力將產(chǎn)品全面推向全國乃至世界。福州魚丸是以魚肉做外皮的帶餡丸子，色澤潔白晶亮，食之滑潤清脆，湯汁葷香不膩。線面啥玩意———福州線面拉開長度可達(dá)180厘米，直徑僅有0.6至0.7毫米，可算是面類中較長的面。新年的優(yōu)先個早晨，福州人當(dāng)仁不讓的早餐是“太平面”，在燒開的雞湯或豬腳湯中，泡入福州特產(chǎn)線面，再加上兩個鴨蛋，鮮亮美滿。一碗太平面下肚，一整年都會老人長壽、家宅平安。芋泥啥玩意———這是一道福州年夜飯的甜點，林則徐和外國領(lǐng)事關(guān)于芋泥斗智斗勇的故事，早為人們熟悉。芋泥是將“檳榔芋頭”蒸熟后，用刀板壓制成泥，加入白糖、雞蛋、熟豬油和水?dāng)嚢杈鶆?，裝碗上籠用旺火熱一小時取出，再用切碎的紅棗、花生、瓜子仁、炒芝麻、梅舌蜜餞、葡萄干等撒在面上制成的。芋泥香郁甜潤，細(xì)膩可口，是閩萊傳統(tǒng)甜食之一，年夜飯接近尾聲時，端上來的“”菜，通常都是芋泥。