京彩號(hào)老壇酸菜魚將目標(biāo)消費(fèi)群體進(jìn)行精細(xì)化定位，鎖定25-35歲的時(shí)尚潮流人群。從產(chǎn)品形象、品牌形象、門店形象到品牌文化的打造，品牌都是圍繞年輕人而來。該公司魚片具有高蛋白、無病害、無刺等優(yōu)點(diǎn)，魚肉鮮美、口感爽滑。經(jīng)小火慢燒，口感綿軟略粘、微甜、略有韌性，酸菜魚所有配料均產(chǎn)自原產(chǎn)地。為了做出大眾消費(fèi)者喜愛的口味，公司將菜品調(diào)整改進(jìn)，反反復(fù)復(fù)百次品嘗學(xué)習(xí)，遠(yuǎn)赴四川學(xué)習(xí)地道口味，找尋食材配料源頭，每個(gè)角落公司都認(rèn)真打磨，每條光線公司都反復(fù)試驗(yàn)，只為給食客走心的就餐體驗(yàn)。
　　京彩號(hào)老壇酸菜魚是年輕人的聚集地，這里有快樂也有浪漫。不管是閨蜜、球友、戀人還是辣媽，只為的那份愛的誘惑，自由選餐，人均二十元，三分鐘出餐，人氣高。同時(shí)總部設(shè)了全城外賣，餓了么、、等知名美食網(wǎng)站，購買團(tuán)購訂單，不但增加銷售，也是宣傳的渠道。而且該公司的公眾微信號(hào)下單，可直接送到家門口，也可到店就上餐，對(duì)趕時(shí)間的人，很有用。除了正餐以外，該公司還設(shè)有下午茶，暖暖的陽光和幽靜的音樂伴顧客憩息。
　　眾所周知，新的消費(fèi)群體已經(jīng)崛起，任何企業(yè)都需要想辦法去迎合這部分人的需求，企業(yè)才可能時(shí)間久發(fā)展下去，在這一方面值得學(xué)習(xí)就是公司，年輕人喜歡直播，雷軍就去搞直播，年輕人喜歡二次元，雷軍就搞來初音未來做宣傳人，盡量滿足新消費(fèi)群體的喜好。京彩號(hào)老壇酸菜魚亦是如此，產(chǎn)品定位和宣傳文案都高度契合年輕人調(diào)調(diào)。

　　京彩號(hào)老壇酸菜魚總部針對(duì)加盟者提供從選址、裝修、人員培訓(xùn)、店面管理、營(yíng)銷培訓(xùn)等系列體系的扶持，并且派駐店老師幫扶開店，督導(dǎo)不定期下店追蹤，確保門店經(jīng)營(yíng)不操心?？偛恳矔?huì)不定期持續(xù)性的給予加盟店培訓(xùn)、新品、營(yíng)銷、活動(dòng)宣傳等方面的扶持，確保店面持續(xù)紅火，持續(xù)。
　　對(duì)于工作忙碌的人來說，快餐市場(chǎng)的需求一直是比較大的，而如今人們對(duì)飲食的口味和營(yíng)養(yǎng)的需求也日益挑剔，一款既符合人們飲食習(xí)慣又能兩者兼顧的產(chǎn)品，將擁有廣闊的市場(chǎng)空間。在傳統(tǒng)酸菜魚基礎(chǔ)上革新來的京彩號(hào)老壇酸菜魚快餐，便在迎合市場(chǎng)大消費(fèi)趨勢(shì)的情況下，迅速不錯(cuò)全國(guó)大江南北，不僅以平均每天三家店的速度快速布局全國(guó)，更是以先創(chuàng)的小份制、快餐化酸菜魚快餐模式成為酸菜魚快餐的一個(gè)品牌，受到創(chuàng)業(yè)者和食客的青睞。
　　京彩號(hào)老壇酸菜魚創(chuàng)立改革出酸菜魚米飯快餐新品類，模式新，并且酸菜魚群眾基礎(chǔ)好，大家都喜愛。其次消費(fèi)低，大眾消費(fèi)價(jià)位，受眾廣，老少皆宜。是新品類開拓者，競(jìng)品少，經(jīng)營(yíng)者獨(dú)攬藍(lán)海市場(chǎng)，其次總部多方面扶持，背靠實(shí)力平臺(tái)，對(duì)于加盟創(chuàng)業(yè)者來說相對(duì)較小。
　　京彩號(hào)老壇酸菜魚是單人、雙人快餐式消費(fèi)模式，對(duì)店面面積要求小，檔口也可開店，夫妻也能經(jīng)營(yíng)，節(jié)省不少房租成本。其次，所有核心底料總部料包化配送，總部培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)化操作，無任何經(jīng)驗(yàn)也能輕松經(jīng)驗(yàn)，節(jié)省不少人力。