相比傳統(tǒng)炭火烤魚，紙包魚更建環(huán)保健康，紙包魚優(yōu)點(diǎn)多多，重要的是，紙包魚不容易上火，是一種清淡的吃法。漢中張記紙包魚從一開(kāi)始的普通炭火烤魚經(jīng)過(guò)不斷探索和改進(jìn)到現(xiàn)在的無(wú)紙上烤魚。重慶紙包魚環(huán)保衛(wèi)生不擾民，比普通傳統(tǒng)烤魚更容易操作，做出的味道更是勝過(guò)炭火烤魚。
漢中張記紙包魚完全采用各種香料制造/精制而成，說(shuō)是烤魚但又不需要炭火燒烤，可是又有燒烤的味道和感覺(jué)。
漢中張記紙包魚摒棄了傳統(tǒng)的碳烤方式，以紙代替炭火既無(wú)傳統(tǒng)餐廳的重油重，營(yíng)養(yǎng)更少流失，魚肉更加鮮嫩，將食物的健康放在了前面。漢中張記紙包魚獨(dú)特的自有工藝完全鎖住了魚的鮮香嫩，不但可以做各種魚，還可以做雞、蛙、兔等，口味變化多端，多樣化經(jīng)營(yíng)。
漢中張記紙包魚加盟。漢中張記紙包魚，利用紙可吸收雜質(zhì)與油膩的特性，來(lái)維持湯底的清爽，讓久煮的食物抱有原本的鮮美，采用各種香料加密研制而成，紙包裹魚加工，紙張不燃，食物不焦，肉質(zhì)醇香、鮮美，標(biāo)準(zhǔn)化流程，操作簡(jiǎn)單，短時(shí)間內(nèi)輕松搞定，提升品牌名氣。
漢中張記紙包魚，采用創(chuàng)立的紙上燒烤的方式，很大程度的保留食材的營(yíng)養(yǎng)成分，采取了電烤爐和燒烤專項(xiàng)白紙鋪墊而成，正餐、會(huì)客均可，是家庭聚會(huì)、朋友聚餐、情侶約會(huì)、時(shí)尚休閑的好選擇。大眾化消費(fèi)水平，魚肉富含豐富蛋白質(zhì)，魚肉，想比于別的產(chǎn)品，性價(jià)比高，符合現(xiàn)在大家對(duì)飲食方便快捷、新派潮流，健康營(yíng)養(yǎng)的特征要求。對(duì)于魚，大眾接受度高，而新創(chuàng)的湖湘口味紙包魚更是符合愛(ài)吃辣的湖南人的口味，加盟之選小，更加靠譜。經(jīng)過(guò)多年的研究實(shí)驗(yàn)，結(jié)合湖湘人的口味兒研發(fā)出來(lái)的新派紙包魚。
