匯融冷鮮肉。是區(qū)政府重點(diǎn)支持的招商引資企業(yè)，2012年度臨沂市項(xiàng)目企業(yè)。 公司主要從事生豬屠宰、肉類、肉類熟制品生產(chǎn)，肉類進(jìn)出口、冷鏈物流及銷售業(yè)務(wù)。
公司介紹
公司建有6000噸肉類進(jìn)出口標(biāo)準(zhǔn)的低溫庫(kù)、生產(chǎn)車間、中轉(zhuǎn)倉(cāng)庫(kù)、檢疫檢驗(yàn)樓、辦公樓、生活區(qū)、貨場(chǎng)等相應(yīng)的配套設(shè)施，及年屠宰60萬(wàn)頭生豬的流水線，，注冊(cè)商標(biāo)：熟制品“可益友”系列產(chǎn)品深受國(guó)內(nèi)外客戶好評(píng)。公司成立以來(lái)，依靠艱苦創(chuàng)業(yè)、誠(chéng)信為本、開(kāi)拓不錯(cuò)的精神，先后由了ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證和ISO22000食品管理體系認(rèn)證，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不錯(cuò)。生產(chǎn)主要銷往京、津、滬、杭、粵、贛、湘、川、鄂，并與、麥德隆、沃爾瑪、家樂(lè)福等超市建立了合作關(guān)系，形成了穩(wěn)健的銷售市場(chǎng)渠道。公司發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)。
產(chǎn)品介紹
熱鮮肉：熱鮮肉是指宰殺后未經(jīng)加工程序就在市場(chǎng)上出售的肉。它的保質(zhì)期只有1至2天，由于未經(jīng)預(yù)冷，肉溫持續(xù)較高，極易滋生細(xì)菌。又因熱鮮肉一直在自然溫度下生產(chǎn)、流通，肉質(zhì)粗硬、嫩度差、風(fēng)味也欠缺，細(xì)菌易繁殖，易發(fā)生污染。
熱鮮豬肉是指凌晨屠宰，清早上市，還保持溫度的豬肉。傳統(tǒng)上，消費(fèi)者都認(rèn)為這種豬肉才新鮮，其實(shí)這是一個(gè)誤區(qū)，剛屠宰的生豬在僵直過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生的熱量，使豬胴體體溫上升到攝氏40-42度，此時(shí)上市的熱鮮豬肉為微生物生長(zhǎng)繁殖提供了適宜溫度、豐富的營(yíng)養(yǎng)和較高水分活度，就潛伏下食物中毒隱患。而且，由于細(xì)胞大量破裂，液汁流失，也使色澤口味受到影響。
冷鮮肉
冷鮮肉是經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)的，對(duì)屠宰后的畜胴體迅速進(jìn)行冷卻處理，防止細(xì)菌的產(chǎn)生。它克服了熱鮮肉、冷凍肉在品質(zhì)上存在的不足和缺陷，始終處于低溫控制下，大多數(shù)微生物的生長(zhǎng)繁殖被抑制，肉毒梭菌和金黃色葡萄球菌等病原菌分泌毒素的速度大大降低。另外，冷鮮肉經(jīng)歷了較為充分的成熟過(guò)程，質(zhì)地非常柔軟有彈性，而且汁液流失較少，口感好，滋味鮮美。雙鴿·奧開(kāi)冷鮮肉，能給你不一樣的口感、衛(wèi)生的冷鮮肉。
