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惠豐門丁肉餅店

加盟行業(yè)：

餐飲 > 餡餅
適合人群：

自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 現(xiàn)有公司增項(xiàng) 畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)
品牌發(fā)源地：

北京
經(jīng)營(yíng)模式：

經(jīng)銷代理合作自由連鎖
成立時(shí)間：

2001-09-01
門店總數(shù)：

89
投資金額：10~20萬

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惠豐門丁肉餅店加盟介紹

　　惠豐門丁肉餅店又叫門釘肉餅，是一種老北京的清真食品。傳說清御膳房為慈禧做了一道餡食的點(diǎn)心，慈禧吃過后覺得很適口，問廚師這種食品叫什么名字。御膳房的高廚想到宮廷大門上的釘帽，就隨口回答說"門釘肉餅"，門釘肉餅象征永遠(yuǎn)吉祥。

　　焦黃的面皮、鮮美的肉餡，香濃的湯汁，這就是老北京名小吃惠豐門丁肉餅店。惠豐門丁肉餅店又丁肉餅，牛肉大蔥餡，是非常有名的老北京回民小吃。一般餡餅是扁平的，而惠豐門丁肉餅店是高約3厘米的圓柱體，因其形似古代宮廷紅門的上的門釘而得名。外焦里嫩、薄皮大餡的惠豐門丁肉餅店趁熱吃非常香，但吃的時(shí)候要小心，以免被湯汁燙到。大名鼎鼎的北京惠豐門丁肉餅店用料和做法都比較簡(jiǎn)單，適合家庭制作。

　　惠豐門丁肉餅店其做法跟一般餡餅沒啥區(qū)別，就是形狀不太一樣，一般的餡餅扁平，而門釘是直徑約五厘米，高約三厘米的圓柱體，由于形似舊時(shí)城門上的門釘而得名，因而"門丁"是簡(jiǎn)化的不規(guī)范寫法。

　　惠豐門丁肉餅店一定要趁熱，如果涼了，流出來的牛油遇冷凝固，吃著都糊嘴。不過您也別太性急，要是迫不及待一大口咬下去，燙嘴不說，油能滋您一身。這跟灌湯包有點(diǎn)相似，在焦黃的面皮里面，飽含著濃濃的湯汁，集合了牛肉的鮮和大蔥的香，著實(shí)誘人。

　　惠豐門丁肉餅店又叫門釘肉餅，是老北京的一種傳統(tǒng)小吃。跟故宮午門大門上锃亮的大門釘一樣，吃了惠豐門丁肉餅店也是吉祥好運(yùn)的寓意(迷信了是么，就是討個(gè)頭嘛)。傳說清朝皇宮的御膳房為慈禧太后做了這道有餡的肉餅，慈禧很喜歡(好吃的東西誰不喜歡啊?)，問叫什么，御廚靈機(jī)一動(dòng)想到宮廷大門上的門釘，就隨口說叫惠豐門丁肉餅店，于是就流傳開了。

　　有人說不就是餡餅么?其實(shí)，傳統(tǒng)的惠豐門丁肉餅店還是很有講究的。首先，它的外形是高約3厘米，直徑5厘米的圓柱體，比一般的餡餅小而且厚。其次，惠豐門丁肉餅店的餡是牛肉大蔥的，清真食品嘛，牛肉要選擇上好的上腦或腰窩且要肥瘦相間，還有大蔥的份量很大幾乎跟用到的肉一樣多，調(diào)以香油、生抽、鮮姜、花椒等輔料拌制。再者，惠豐門丁肉餅店的皮薄餡多、外焦里嫩、汁多咸鮮、清香潤(rùn)口，風(fēng)味可算獨(dú)到。

惠豐門丁肉餅店加盟優(yōu)勢(shì)

　　惠豐門丁肉餅店品牌定位是：店鋪環(huán)境好，高性價(jià)比小吃快餐連鎖品牌。開啟加盟業(yè)務(wù)，打造全國性的小吃快餐連鎖品牌。

　　惠豐門丁肉餅店健康美味眾人贊，烤餅美名揚(yáng)?；葚S門丁肉餅店精選國內(nèi)產(chǎn)地小麥作為面粉原料，做出來的餅松脆可口?；葚S門丁肉餅店遵循營(yíng)養(yǎng)學(xué)理念，內(nèi)夾各種很好的餡料，一出爐便香滿四溢，無論白領(lǐng)，學(xué)生，老人，小孩都非常喜愛，門口經(jīng)常排長(zhǎng)隊(duì)。

　　如今惠豐門丁肉餅店在全國已經(jīng)擁有3000多家分店，足以可見品牌的影響力。

　　惠豐門丁肉餅店加盟支持

　　品牌支持：健康的加盟體系，完善的加盟政策和流程，合格的加盟商關(guān)系管理，全程跟蹤的加盟管理系統(tǒng)

　　新產(chǎn)品研發(fā)：全國性菜單品項(xiàng)研發(fā)，地域性品項(xiàng)開發(fā)支持與審核

　　營(yíng)運(yùn)稽核支持：新店開業(yè)支持，完善的營(yíng)運(yùn)管理支持，日常營(yíng)運(yùn)輔導(dǎo)，門店稽核服務(wù)

　　營(yíng)建指導(dǎo)：施工指導(dǎo)服務(wù)，工程驗(yàn)收支持

　　專職的選址評(píng)估：科學(xué)專職的選址評(píng)估與審核

　　品牌推廣及市場(chǎng)營(yíng)銷：供應(yīng)鏈服務(wù)，規(guī)?；募胁少?，標(biāo)準(zhǔn)的配送系統(tǒng)

惠豐門丁肉餅店加盟條件

　　1、加盟者自愿申請(qǐng)，有合法的身份說明，有獨(dú)立的法人資格。
　　2、對(duì)惠豐門丁肉餅店加盟特許經(jīng)營(yíng)連鎖專賣體系有明確的認(rèn)識(shí)，理解并認(rèn)同惠豐門丁肉餅店品牌。
　　3、具備足夠的資金實(shí)力，可滿足加盟所需的資金要求。
　　4、在臨街處、商業(yè)街、人流量大的地方具備適宜經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)所。
　　5、加盟商針對(duì)于公司總部提出的有關(guān)于各式各樣的優(yōu)惠活動(dòng)不得存在異議。
　　6、加盟商要求具備合格的商業(yè)信譽(yù)和商業(yè)道德。
　　7、要誠實(shí)守信，有合格的個(gè)人素養(yǎng)。

惠豐門丁肉餅店加盟流程

　　1、申請(qǐng)咨詢公司加盟政策，雙方進(jìn)行意見交流。
　　2、與總部預(yù)約時(shí)間進(jìn)行面談，考察一下總部的實(shí)力以及各項(xiàng)服務(wù)是否滿意。
　　3、加盟商決定加盟品牌后，可以向公司總部提供加盟意向書，并提交相關(guān)身份說明，待公司審核即可。
　　4、上述工作落實(shí)后，您攜帶相關(guān)人員與本公司簽訂加盟合同書并繳相關(guān)費(fèi)用，正式確定加盟或代理合作關(guān)系。
　　5、評(píng)估選址情況，指導(dǎo)正確選址，派專人實(shí)地考察，然后確定。
　　6、大型或特大型店面可以業(yè)務(wù)經(jīng)理協(xié)調(diào)公司設(shè)計(jì)師對(duì)店面進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)。
　　7、開業(yè)前要經(jīng)過一整套店面營(yíng)銷管理培訓(xùn)，以提高/增加加盟店后期更好地經(jīng)營(yíng)。
　　8、裝修完成后，由公司制定開業(yè)活動(dòng)宣傳方案等。

惠豐門丁肉餅店加盟動(dòng)態(tài)

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