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海豚波奇飯

加盟行業(yè)：

餐飲 > 快餐
適合人群：

自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 現(xiàn)有公司增項(xiàng)
品牌發(fā)源地：

上海
經(jīng)營(yíng)模式：

經(jīng)銷(xiāo) 代理特許
成立時(shí)間：

2012-12-12
門(mén)店總數(shù)：

30
投資金額：5~10萬(wàn)

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海豚波奇飯加盟介紹

　　海豚波奇飯?jiān)从谙耐恼Z(yǔ)poké，是“切片”的意思，曾經(jīng)是當(dāng)?shù)貪O民的零食，將剛撈上來(lái)的海鮮切成小塊，配上蔬菜和和醬汁，鋪在米飯上食用。

　　海豚波奇飯有豐富的搭配，三文魚(yú)、章魚(yú)、鮪魚(yú)、鮭魚(yú)、魚(yú)卵以及各種貝類(lèi)，海帶、紫菜、牛油果、西紅柿，醬汁也可以有多種選擇。

　　從外觀上來(lái)看，它很像是我們常吃的蓋澆飯，只是澆頭換成了五顏六色的海鮮刺身。有些顧客不習(xí)慣生食海鮮，海豚波奇飯還衍生出一些熟食品種。

　　目前在上海，已經(jīng)出現(xiàn)了幾十家海豚波奇飯餐廳，其中不乏趁勢(shì)擴(kuò)張的連鎖品牌如O-POKE。由于帶有“夏威夷血統(tǒng)”，這些餐廳大多走“海洋風(fēng)”路線(xiàn)，非常小清新，很容易成為網(wǎng)紅。

　　“走紅”潛力分析：

　　健康、美貌、好做，但壁壘較低

　　當(dāng)海豚波奇飯一年前在美國(guó)走紅時(shí)，就有人分析認(rèn)為，它的走紅是有理由的，它在各方面滿(mǎn)足了消費(fèi)者的需求，同時(shí)具有鮮明的產(chǎn)品特色。

　　消費(fèi)場(chǎng)景方面：隨著深夜食堂、一人食等概念的流行，許多餐廳開(kāi)始調(diào)整自己的品類(lèi)，推出了一系列適合單人食用的快餐小吃，并在店內(nèi)環(huán)境的營(yíng)造上凸顯輕松、私密的氛圍，讓消費(fèi)者獨(dú)自前來(lái)時(shí)也能夠享受到完整的一餐。

　　而海豚波奇飯菜飯兼具、配料豐富、分量適中，無(wú)疑是一個(gè)非常適合“一人食”的品類(lèi)。

　　飲食習(xí)慣方面：海豚波奇飯和壽司有一些相似之處，但由于與溫?zé)岬拿罪堃黄鹗秤?，不?huì)有生冷之感，更符合國(guó)人的飲食習(xí)慣，更不會(huì)有壽司“吃不飽”的問(wèn)題。

　　這種強(qiáng)調(diào)新鮮度的品類(lèi)，很容易給人一種營(yíng)養(yǎng)和健康的好印象，也符合了當(dāng)下餐飲消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)。

　　技術(shù)壁壘方面：海豚波奇飯的技術(shù)門(mén)檻也相當(dāng)?shù)停恍枰x取新鮮海鮮搭配一些色彩豐富的配菜即可，大大降低了餐廳的人力成本

　　外賣(mài)方面：海豚波奇飯還很適合作為高端外賣(mài)，可以為餐廳創(chuàng)造額外的實(shí)現(xiàn)目標(biāo)又不增加后廚負(fù)擔(dān)。

　　擁有健康、顏值，方便這些特質(zhì)，再加上一點(diǎn)“夏威夷”、“奧巴馬”的品類(lèi)噱頭，海豚波奇飯不但在北上廣深成為寵兒，連成都這樣嗜辣的城市也被攻克了。

海豚波奇飯加盟優(yōu)勢(shì)

　　1、品牌形象支持

　　提供海豚波奇飯加盟店鋪裝修、布局，展示等圖紙、規(guī)格、材質(zhì)資料，VIS系統(tǒng)的統(tǒng)一及品牌形象的傳播。

　　2、整店輸出支持

　　加盟合同簽訂之后，海豚波奇飯加盟總部便提供申辦營(yíng)業(yè)執(zhí)照相關(guān)手續(xù)；上門(mén)進(jìn)行開(kāi)業(yè)指導(dǎo)，確保海豚波奇飯加盟店開(kāi)業(yè)順暢；上門(mén)進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)策劃指導(dǎo)。

　　3、免費(fèi)培訓(xùn)支持

　　公司總部將對(duì)海豚波奇飯加盟店進(jìn)行系統(tǒng)的督導(dǎo)、培訓(xùn)，以提高加盟店店員素質(zhì)。

　　4、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)支持

　　采用全范圍助銷(xiāo)模式，全力協(xié)助海豚波奇飯終端門(mén)店展開(kāi)一系列的市場(chǎng)推廣活動(dòng)，根據(jù)一年四季不同季節(jié)特性和節(jié)假日分別推出特色的宣傳活動(dòng)。

　　5、跟蹤服務(wù)支持

　　正式開(kāi)業(yè)后，海豚波奇飯總部會(huì)派專(zhuān)業(yè)的工作人員隨從一起，解決在剛開(kāi)業(yè)時(shí)遇到的各種問(wèn)題，讓加盟商順利開(kāi)業(yè)。

　　6、選址裝修支持

　　門(mén)店選址評(píng)估論證，專(zhuān)業(yè)的分析。提供海豚波奇飯總部對(duì)所選地址的營(yíng)業(yè)額預(yù)測(cè)，盈虧點(diǎn)預(yù)測(cè)等評(píng)估分析，以供加盟商作為參考。店堂設(shè)計(jì)，店堂裝修工程多方面指導(dǎo)與協(xié)助監(jiān)理、驗(yàn)收。

海豚波奇飯加盟條件

　　1、年滿(mǎn)18周歲，男女不拘，體健信用合格，在地人緣好。
　　2、能夠認(rèn)同海豚波奇飯的經(jīng)營(yíng)模式及經(jīng)營(yíng)思路。
　　3、要有一定的資金投入能力和承擔(dān)能力。
　　4、店鋪所處環(huán)境要求人流量大，這是店鋪后期開(kāi)店的底氣。
　　5、愿意參加海豚波奇飯的培訓(xùn)和接受的各項(xiàng)管理。
　　6、有市場(chǎng)開(kāi)發(fā)的思路與運(yùn)營(yíng)技巧，有品牌營(yíng)銷(xiāo)理念，合格的經(jīng)營(yíng)信譽(yù)，忠誠(chéng)本品牌。
　　7、具備勤奮踏實(shí)的工作態(tài)度。