客家鱻五谷魚粉隸屬于廣州韓舍餐飲管理有限公司，公司以“為行業(yè)打造專業(yè)品牌，為客戶帶來好的效益，為員工提供專業(yè)的發(fā)展平臺(tái)，為社會(huì)貢獻(xiàn)商業(yè)價(jià)值”為自己的使命，在以人為根本，以市場(chǎng)為導(dǎo)向的企業(yè)精神的指導(dǎo)下，逐漸壯大，蓬勃發(fā)展。

　　廣州韓舍餐飲管理有限公司自開展品牌連鎖以來，先后在各省市建立多家餐飲培訓(xùn)學(xué)院及合作商，以此多年的業(yè)界經(jīng)驗(yàn)及雄厚的資金為基礎(chǔ)。以市場(chǎng)的導(dǎo)向?yàn)榭剂?，終決定建立韓舍餐飲管理有限公司，公司發(fā)展至今，涉及餐飲行業(yè)的各個(gè)方面，在眾多的成功之下，公司決定再創(chuàng)立高，開發(fā)了養(yǎng)生、餐飲品牌客家鱻五谷魚粉。

　　廣州韓舍餐飲管理有限公司在自身發(fā)展的同時(shí)，并未放棄為合作商們考慮，我們所擁有的獨(dú)立新品研發(fā)部門，專業(yè)的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，全面的管理體系，地將合作商與企業(yè)緊密聯(lián)系起來，達(dá)到利益為贏，相信在不久的將來，公司將與合作商們一起締造養(yǎng)生餐飲好品牌，成就更多的創(chuàng)業(yè)者，在實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值的同時(shí)，創(chuàng)造更多的社會(huì)價(jià)值，而這一切，將從您攜手?客家鱻五谷魚粉開始。

　　廣州韓舍餐飲管理有限公司是香港保利國(guó)際餐飲集團(tuán)旗下運(yùn)營(yíng)的子公司，主營(yíng)餐飲連鎖加盟項(xiàng)目的加盟與管理。目前旗下有客家鱻五谷魚粉、金木燒烤、龐客音樂餐吧·酒館等品牌。

　　一、品牌形象的維護(hù)與推廣

　　1、店面形象：提供統(tǒng)一客家鱻粉VIS視覺識(shí)別系統(tǒng);

　　2、形象顧問：提供的品牌形象專業(yè)設(shè)計(jì)顧問，為加盟商就如何塑造品牌形象進(jìn)行精心輔導(dǎo)，提高/增加品牌形象與時(shí)俱進(jìn)，全國(guó)各地同步;

　　3、店面設(shè)計(jì)：提供專業(yè)設(shè)計(jì)與店鋪形象整體規(guī)劃，并全力協(xié)助加盟店的品牌形象定位;

　　4、管理模式：提供全套標(biāo)準(zhǔn)化品牌形象管理模式;

　　5、廣告宣傳：提供前沿的市場(chǎng)信息，協(xié)助策劃相應(yīng)的廣告宣傳(費(fèi)用加盟方自行承擔(dān))，擴(kuò)大客家鱻粉品牌在當(dāng)?shù)氐挠绊懥Α?/span>

　　二、門店選址、設(shè)計(jì)、裝修施工方面的支持

　　1、協(xié)助加盟方對(duì)所提供的店址進(jìn)行實(shí)地考察，對(duì)建筑物本身、周圍商圈及業(yè)態(tài)劃分、消費(fèi)群體等進(jìn)行專業(yè)調(diào)研，評(píng)估其店鋪開店經(jīng)營(yíng)的可行性;

　　2、根據(jù)調(diào)研的數(shù)據(jù)出具可行性報(bào)告，內(nèi)容包括周邊環(huán)境分析、客流量測(cè)算、廣告宣傳作用及營(yíng)業(yè)額預(yù)估等數(shù)據(jù);

　　3、確保品牌的統(tǒng)一形象，店鋪的設(shè)計(jì)將由總部專業(yè)設(shè)計(jì)部門完成，并提供完整的設(shè)計(jì)圖紙;

　　4、由總部系統(tǒng)化的施工隊(duì)伍進(jìn)行統(tǒng)一裝修，確保裝潢風(fēng)格的統(tǒng)一化、標(biāo)準(zhǔn)化，并提高工期速度，竣工后由加盟方負(fù)責(zé)質(zhì)量驗(yàn)收;

　　5、若加盟方有能力自行裝修時(shí)，總部可根據(jù)加盟方需求安排工程項(xiàng)目經(jīng)理進(jìn)行工程協(xié)助和工程驗(yàn)收。

　　三、人員培訓(xùn)體系

　　1、客家鱻粉在餐飲業(yè)具有多年的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，擁有完整的培訓(xùn)體系和標(biāo)準(zhǔn)化的培訓(xùn)手冊(cè)，并由具備多年餐飲經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)培訓(xùn)人員對(duì)學(xué)員進(jìn)行系統(tǒng)化的培訓(xùn)。

　　2、總部對(duì)學(xué)員進(jìn)行理論和實(shí)踐相結(jié)合的培訓(xùn)系統(tǒng)課程。理論培訓(xùn)地點(diǎn)設(shè)在總部;實(shí)踐培訓(xùn)設(shè)在公司直營(yíng)店內(nèi)，這樣學(xué)員能夠直觀地學(xué)習(xí)在實(shí)際經(jīng)營(yíng)中所遇到的問題，使學(xué)員今后在咖啡館的實(shí)際經(jīng)營(yíng)中碰到問題時(shí)，能夠迎韌而解，提高/增加咖啡館的管理與運(yùn)營(yíng)。

　　3、總部定期開設(shè)強(qiáng)化指導(dǎo)班，培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋開設(shè)和經(jīng)營(yíng)店鋪實(shí)際運(yùn)營(yíng)的基本知識(shí)，包括人力分配、設(shè)備維修、人事管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、員工與顧客關(guān)系、物品物料采購(gòu)、財(cái)務(wù)管理以及經(jīng)營(yíng)店鋪所需要的特殊技巧程序、經(jīng)營(yíng)秘決、技能技巧等全面體系。

　　4、總部的培訓(xùn)系統(tǒng)分為：基本層--禮儀、服務(wù)上的培訓(xùn);管理層--管理技巧上的培訓(xùn);技術(shù)層--產(chǎn)品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化、制作工藝程序化、機(jī)器設(shè)備維修維護(hù)，成本科學(xué)控制、衛(wèi)生衡定標(biāo)準(zhǔn)等;輔助層--食品采購(gòu)、財(cái)務(wù)管理、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷推廣等。

　　四、人力資源支持

　　1、總部將提供招募標(biāo)準(zhǔn)及人力資源管理的相關(guān)信息;專業(yè)部門將協(xié)助招募及人員的確定。

　　2、總部為加盟商、店經(jīng)理、管理者及員工分別開設(shè)相應(yīng)的培訓(xùn)課程及實(shí)際操作的培訓(xùn)。

　　3、總部將結(jié)合加盟店所在城市及商圈特殊性，制定開業(yè)推廣及宣傳促銷活動(dòng)計(jì)劃。

　　4、總部會(huì)根據(jù)加盟店相關(guān)情況進(jìn)行線上線下的指導(dǎo)培訓(xùn)。加盟方若有額外人力需求，經(jīng)協(xié)調(diào)后總部將提供有償支持。

　　5、總部還將持續(xù)對(duì)加盟店各職級(jí)人員開設(shè)相應(yīng)培訓(xùn)課程，不定期舉辦共識(shí)會(huì)，加強(qiáng)與加盟方的溝通協(xié)助宣傳與促銷 。

　　五、新品研發(fā)和共享

　　為扶持產(chǎn)品質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，總部定期提供新產(chǎn)品技術(shù)支持和技術(shù)升級(jí)支持，以做到適應(yīng)市場(chǎng)的變化來滿足不同消費(fèi)者的需求，從而引導(dǎo)市場(chǎng)的潮流，扶持品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

　　技術(shù)研發(fā)：總部招集全國(guó)業(yè)內(nèi)技術(shù)高手，定期執(zhí)行新產(chǎn)品研發(fā)自有工藝來持續(xù)提供技術(shù)支持，以扶持客家鱻粉咖啡在行業(yè)內(nèi)的先進(jìn)地位。

　　新品宣傳：企劃部門會(huì)根據(jù)產(chǎn)品特性進(jìn)行廣吿宣傳，不同的宣傳方式讓消費(fèi)群體快速的產(chǎn)生視覺食欲，從而達(dá)到新產(chǎn)品的推廣作用。

　　半成品共享：總部有全國(guó)業(yè)內(nèi)具備實(shí)力的廚房工廠自給系統(tǒng);研發(fā)的新品將先在直營(yíng)店試行，獲得好評(píng)后，再時(shí)間配送到各加盟店上市;這即提高/增加了新品共享又排除了新品上市是否被認(rèn)可的擔(dān)憂。

　　六、開業(yè)后的精心輔導(dǎo)和專業(yè)服務(wù)

　　在合約期內(nèi)，總部本著服務(wù)于門店的精神，定期安排巡檢人員到各加盟店去檢核輔導(dǎo)，確保全國(guó)連鎖店的產(chǎn)品、服務(wù)、環(huán)境等經(jīng)營(yíng)管理系統(tǒng)的統(tǒng)一性。

　　在合約期內(nèi)，如加盟商需要派員到總部培訓(xùn)，總部將繼續(xù)提供免費(fèi)培訓(xùn)，來往交通費(fèi)、住宿費(fèi)等費(fèi)用自理。

　　在合約期內(nèi) ， 如加盟商另行額外要求總部提供支持，總部有義務(wù)安排人員進(jìn)行支持，但所產(chǎn)生的一切費(fèi)用由加盟商承擔(dān) 。(如來往交通費(fèi)、食宿費(fèi)、工資補(bǔ)貼等)。

　　七、開業(yè)后的營(yíng)銷策劃指導(dǎo)

　　總部擁有一支多年從事實(shí)體店市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)推廣的專業(yè)營(yíng)銷策劃團(tuán)隊(duì) ， 對(duì)市場(chǎng)形勢(shì) 、社會(huì)熱點(diǎn) 、消費(fèi)者心理有敏銳的洞察力 。開業(yè)前，將會(huì)有專門的團(tuán)隊(duì)對(duì)加盟店所在地址進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，根據(jù)門店區(qū)域的商圈業(yè)態(tài)形勢(shì)、目標(biāo)消費(fèi)群體特征以及門店本身的經(jīng)營(yíng)、產(chǎn)品特性等有針對(duì)性的制定 出新店宣傳推廣以及開業(yè)的營(yíng)銷方案。

　　開業(yè)后，總部會(huì)隨著市場(chǎng)行情的變化，結(jié)合企業(yè)發(fā)展的實(shí)際需求，考慮加盟店地區(qū)市場(chǎng)實(shí)情及店面實(shí)際營(yíng)運(yùn)情況，以品牌的優(yōu)勢(shì)和總部的資源，給予加盟店實(shí)際的營(yíng)銷策劃指導(dǎo)。

　　八、完善的物品物料供應(yīng)體系

　　集團(tuán)總部集采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、物流、配銷、售后服務(wù)等為一體。公司 擁有自己的采購(gòu)、配送車隊(duì)和一批專業(yè)的物流、采購(gòu)精英。在集團(tuán)戰(zhàn)略方針指導(dǎo)下，客家鱻粉商貿(mào)公司始終以滿足店面需求、提高/增加店面供給、降低店面營(yíng)運(yùn)成本、確 保產(chǎn)品質(zhì)量為宗旨，建立起完善的物品物料供應(yīng)體系，為更好更快的服務(wù)于各連鎖加盟店提供了強(qiáng)有力的扶持。

　　九、明星代言

　　要求香港影視明星黃一飛擔(dān)任品牌形象使者，增加品牌的知名度，讓品牌更能被消費(fèi)者接受。

　　米粉加盟費(fèi)用多少

　　一、其他費(fèi)用。比如電話安裝、各類雜項(xiàng)等，規(guī)模越大雜項(xiàng)越多。先說其他的原因是想讓大家思考下其余的是否是必須的。

　　二、證照費(fèi)用。不同城市不同規(guī)模也會(huì)有所不同，一般一線城市5k-2w，二線城市2k-5k，這塊費(fèi)用在一線城市尤其會(huì)有變數(shù)。因?yàn)閷徍吮容^嚴(yán)格 因此相應(yīng)的需要潤(rùn)滑劑的支出也就比較高，但也不應(yīng)該太離譜 通常不高于5w。

　　三、桌椅/餐具費(fèi)用。根據(jù)店鋪面積和餐廳定位不同而不同，要注意的是桌椅餐具也應(yīng)該和工程裝潢一樣和項(xiàng)目必須定位一致。

　　四、裝潢費(fèi)用。不同定位不同面積會(huì)影響總費(fèi)用，一般按每平米單價(jià)計(jì)算。如果按照高中低端來區(qū)分，工程造價(jià)高端每平米單價(jià)大約2000以上，中端單價(jià)1000-2000，低于1000的就算低端了。高中低端不重要，重要的是是否與項(xiàng)目本身貼合。

　　五、設(shè)備費(fèi)用。先確定產(chǎn)品，根據(jù)產(chǎn)品的儲(chǔ)存、加工、制作等，配置不同的設(shè)備。

　　六、房租費(fèi)用。不同城市不同商圈不同面積不同位置租金單價(jià)均不同，而餐飲重要的就是選址!因?yàn)樽銐虻娜肆髁坎攀菭I(yíng)業(yè)額的基礎(chǔ)，需要你自己去了解并計(jì)算一下。

　　一、加盟咨詢

　　1.官方在線溝通、微信溝通，預(yù)留相關(guān)信息，如電話號(hào)碼，姓名等;

　　2.電話咨詢，商務(wù)部經(jīng)理專門介紹加盟相關(guān)事宜;

　　3.到總部實(shí)地深入咨詢了解加盟事宜;

　　4.實(shí)地考察直營(yíng)門店或加盟門店。

　　↓

　　二、加盟申請(qǐng)

　　1.填寫加盟申請(qǐng)書;

　　2.與商務(wù)部負(fù)責(zé)人洽談;

　　3.簽訂加盟合同，繳納加盟意向提高/增加金;

　　4.申請(qǐng)公司放派人協(xié)助加盟意向店址進(jìn)行實(shí)地考察;

　　↓

　　三、選址考察與評(píng)估

　　1.公司派人進(jìn)行實(shí)地店址的考察，選擇意向店址;

　　2.對(duì)店址周圍商圈進(jìn)行評(píng)估;

　　3.根據(jù)評(píng)估結(jié)果，加盟商參與并后來確定是否選該店址為后來店址。

　　↓

　　四、合同履行

　　1.提供店鋪相關(guān)合法的證件;

　　2.提供店面原始平面結(jié)構(gòu)圖，確定裝修面積;

　　3.依照合同約定繳齊加盟費(fèi);

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　　五、門店裝修和前期籌備

　　1.總部根據(jù)加盟商和選址人員共同測(cè)量的數(shù)據(jù)進(jìn)行設(shè)計(jì);

　　2.一周內(nèi)，完成平面設(shè)計(jì)圖，并請(qǐng)加盟商完成確認(rèn);

　　3.十五天內(nèi)，完成店鋪整體設(shè)計(jì);

　　4.提供給加盟商有施工效果圖、平面布置圖等，開始施工;

　　5.總部在裝修期間，和加盟商溝通，派遣店長(zhǎng)或技術(shù)人員至加盟店;

　　6.店長(zhǎng)負(fù)責(zé)輔助加盟商對(duì)店面人員編制、招聘、培訓(xùn)，技術(shù)人員負(fù)責(zé)后廚的技術(shù)教習(xí);

　　7.總部派遣人員制定開業(yè)營(yíng)銷方案，但業(yè)主擁有后來決定權(quán);

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　　六、業(yè)前驗(yàn)收

　　1.裝修驗(yàn)收，要簽字確認(rèn);

　　2.設(shè)備、設(shè)施、器皿等驗(yàn)收，要簽字確認(rèn);

　　3.物料、物品等驗(yàn)收，要簽字確認(rèn);

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　　七、正式營(yíng)業(yè)

　　1.營(yíng)業(yè)前和營(yíng)業(yè)期間配合總部的營(yíng)銷宣傳策劃方案(包括但不限于體驗(yàn)卡、宣傳單頁(yè)、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷等);

　　2.獨(dú)立經(jīng)營(yíng)管理，與店長(zhǎng)做好配合，擁有后來策劃?rùn)?quán);

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　　八、后期輔導(dǎo)

　　1.總部在開業(yè)期間會(huì)派遣運(yùn)營(yíng)總監(jiān)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo);

　　2.后期不定期的派遣質(zhì)檢小組巡店，進(jìn)行實(shí)地指導(dǎo);

　　3.加盟店提供人才儲(chǔ)備和培訓(xùn);

　　4.定期的產(chǎn)品研發(fā)，各加盟同步升級(jí);

　　5.定期制定營(yíng)銷策劃方案，同步擴(kuò)大客源;