侯伯王酒莊是1855年波爾多分級(jí)時(shí)列級(jí)的60個(gè)酒莊中單獨(dú)一個(gè)不在梅多克（Medoc）的列級(jí)酒莊。侯伯王酒莊位于波爾多左岸的佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan，1987年從格拉夫劃分出的獨(dú)立AOC），是格拉夫產(chǎn)區(qū)的一級(jí)酒莊，同時(shí)它也是單獨(dú)一個(gè)以紅、白葡萄酒雙棲波多爾較好酒單的酒莊。
侯伯王酒莊擁有葡萄園共計(jì)51公頃，其中紅葡萄占48公頃。園內(nèi)表層土壤為砂礫石土，次層土壤為砂質(zhì)粘土型土壤。種植的紅葡萄品種包括45%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），40%的梅洛（Merlot），15%的品麗珠（Cabernet Franc），平均樹齡為35年，用來(lái)釀造酒莊紅葡萄酒，包括正牌酒Chateau Haut-Brion和副牌酒Le Clarence de Haut-Brion。值得一提的是，酒莊副牌紅葡萄酒在2008年之前稱為Chateau Bahans Haut-Brion，2008年之后才更為今名Le Clarence de Haut-Brion。另有3公頃種植白葡萄賽美蓉（Semillon）和長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）兩種，用來(lái)釀造波爾多較好的白葡萄酒Chateau Haut-Brion Blanc。侯伯王酒莊白葡萄酒無(wú)論價(jià)格還是質(zhì)量都是世界較好的。
侯伯王正牌酒在全新橡木桶中陳釀24個(gè)月，其酒質(zhì)年輕時(shí)像個(gè)處于豆蔻之年的女孩，清純可愛(ài)，淡雅芳香，陳年之后則具備成熟 女人的美麗，熱情，盡現(xiàn)媚態(tài)。正牌酒Chateau Haut-Brion通常給人的印象是“香氣含蓄”，但在接下來(lái)每次搖晃酒杯的同時(shí)，總會(huì)發(fā)現(xiàn)新的香氣，那是種復(fù)雜而豐富的香氣。酒莊特殊的風(fēng)土環(huán)境，給葡萄酒烙下了自己特殊的香味。在品嘗初期，會(huì)發(fā)現(xiàn)其香味同樣是含蓄的，且單寧細(xì)膩、柔和。在口腔中，能夠感受到這款酒強(qiáng)勁的酒力，的余味驚人的持續(xù)。酒莊副牌紅葡萄酒Le Clarence de Haut-Brion如同是其正牌紅葡萄酒的縮影，從中可以找到正牌酒所具有的一些典型特色，適合在5年后飲用。
