“和血脈”“潤(rùn)肌膚”漢朝在其“豬膚方”中就提出了吃豬蹄有美容的好處。膠原養(yǎng)顏還是豬蹄好！胡焦火豬蹄，300年的經(jīng)典工藝，更好的保留膠原蛋白。胡焦火豬蹄，受都市女性青睞的休閑美容食品。
19世紀(jì)末，禹城胡莊焦莊火莊一帶百姓主要從事熟食制作，其中以胡姓人家豬蹄為出名，幾代人薪火相傳，第六代傳人胡松將秘方與現(xiàn)代工藝結(jié)合，更好的保留膠原蛋白，為弘揚(yáng)豬蹄產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)建了胡焦火豬蹄品牌。
21世紀(jì)初，胡焦火豬蹄成為全國(guó)豬蹄行業(yè)，擁有全國(guó)大的豬蹄生產(chǎn)基地，帶動(dòng)了禹城及全國(guó)一大批豬蹄品牌的發(fā)展，禹城也因此被部門(mén)評(píng)為豬蹄城，并在禹城每年舉辦全國(guó)性的豬蹄文化節(jié)，胡松因此被譽(yù)為豬蹄產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍人物，豬蹄宣傳人。
非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝傳承者胡松，創(chuàng)建了胡焦火豬蹄品牌，擁有大的豬蹄生產(chǎn)基地，將秘方與現(xiàn)代工藝結(jié)合，更好的保留膠原蛋白。創(chuàng)36道（標(biāo)準(zhǔn)化）豬蹄制作工藝；選材；加工、自有工藝（口味）、煮制等，每一道工序都嚴(yán)格把關(guān)。膠原養(yǎng)顏還是豬蹄好，胡焦火豬蹄
2015年1月6號(hào)德州市人民政府公布，德州市文化局頒發(fā)胡焦火豬蹄為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
2013年4月由山東省經(jīng)濟(jì)和信息化委員會(huì)，山東省創(chuàng)業(yè)促進(jìn)會(huì)，山東廣播電臺(tái)，濟(jì)南市人民政府共同舉辦的第十三屆（山東）創(chuàng)富項(xiàng)目展中，授予胡焦火豬蹄：具加盟價(jià)值連鎖品牌
2010年11月央視網(wǎng)，進(jìn)出口商品網(wǎng)共同見(jiàn)證胡焦火豬蹄成為熟食品豬蹄·黃金展位星級(jí)合作伙伴
2010年9月市場(chǎng)消費(fèi)品研究會(huì)，山東省城市經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)，山東省人民廣播電臺(tái)，山東新聞網(wǎng)授予胡焦火豬蹄：山東消費(fèi)者喜愛(ài)豬蹄品牌
2009年6月在北京由國(guó)際綠色產(chǎn)業(yè)合作組織給胡焦火豬蹄頒發(fā)：綠色安全產(chǎn)品證書(shū)和獎(jiǎng)杯
2009年1月胡焦火豬蹄被山東省食文化研究會(huì)，山東商報(bào)社譽(yù)為山東名吃。
