貴港火鍋?zhàn)鳛橐环N適合多種消費(fèi)層次的餐飲形式,不但取材多樣、吃法靈活、精細(xì)相宜而且價位適中 可適應(yīng)各類消費(fèi)者的不同需求。正因如此,火鍋行業(yè)發(fā)展迅猛,一直是飲食行業(yè)的一把好手,而傳統(tǒng)的火鍋已經(jīng)不能滿足消費(fèi)者日益增長的口味需求。
貴港火鍋以滿足每位家人的口味為己任,研發(fā)了麻、辣、酸、甘、醇等多種湯底,貴港火鍋不只是堅持個性化的單人單鍋,還有平價海鮮和排酸肥牛,讓食客津津樂道。不是所有的牛肉都能進(jìn)貴港火鍋,貴港火鍋對牛肉質(zhì)量的追求已經(jīng)達(dá) 到苛刻的程度,我們只會選用 3-4 歲的土黃牛,這些土黃牛都是我們 從農(nóng)戶自家手里收購回來的“走地?!保蚴俏覀冏约茵B(yǎng)殖場飼養(yǎng)的。貴港火鍋嚴(yán)格遵循每餐一牛、新鮮至極的理念,牛肉從屠宰場到各個門店不超過4個小時,我們可以透過切肉間透明的廚窗,甚至可以看到微微顫動的牛肉。
貴港火鍋店面裝修很有特色,裝修帶有濃郁的風(fēng)。貴港火鍋以麻辣香混為一鍋的特點(diǎn),葷素搭配,營養(yǎng)美味,飄香撲鼻,滋味柔和和醇厚。采用幾十種,特殊原料制作香料,制造/精制自有工藝,精制而成?,F(xiàn)吃現(xiàn)燙,辣咸鮮,油而不膩,暴汗淋漓,酣暢之極,適于山川之氣候,今發(fā)展為麻辣清淡各別,各取所需,老少皆宜。
貴港火鍋表現(xiàn)了飲食之道蘊(yùn)含的和諧性。從原料、湯料的采用到烹調(diào)技法的配合,同中求異,異中求和,使葷與素、生與熟、麻辣與鮮甜、嫩脆與綿爛、清香與濃醇等美妙地結(jié)合在一起。貴港火鍋呈現(xiàn)出一派和諧與淋漓酣暢相溶之場景和心理感受,營造出一種“同心、同聚、同享、同樂”的文化氛圍。