，古稱敘州。始建于西漢高后六年（公元前182年），距今有兩千多年的悠久歷史。是古南絲綢之路的起點，是長江上游開發(fā)較早、歷史悠久、文化燦爛的歷史文化名城。江和岷江在城區(qū)東南方向匯流成奔流不息的長江，故有“萬里長江優(yōu)先城”、“西南半壁古敘州”的美譽。是名酒的故鄉(xiāng)，飲譽中外有名的酒都。地處天府之國---南緣，氣候溫潤、冬無嚴寒、雨量充沛、空氣濕潤，尤其是一年中陰天約265天左右。優(yōu)越的氣候、土壤和豐富的水條件為釀酒微生物的繁衍生長、酒糟的發(fā)酵提供了得天獨厚的條件。它鐘天地之靈氣，毓萬物之神秀，孕育了源遠流長的酒史文化，歷經兩千多年的釀酒發(fā)展，不知多少能工巧匠以撥萃超凡的才智和不斷探索進取的精神，自選料、制曲、配料、發(fā)酵、蒸餾、儲存、兌調等每個環(huán)節(jié)鞏固積累了豐富的釀造經驗，刻意求精，盡善盡美，創(chuàng)造了輝煌的酒史文化，已形成了一整套爐火純青的精湛傳統(tǒng)釀酒工藝。有道是：“川酒甲天下，精華在”。

古敘酒業(yè)有限公司秉承幾十年釀酒作坊的傳統(tǒng)工藝，憑借天時地利之先決條件，生產高品質的調味酒和基礎酒。古敘酒取泉水，精選好的高粱、大米、玉米、小麥、糯米五種糧食為原料，以稻殼為填充劑，純小麥制中高溫“包包曲”為糖化發(fā)酵劑；按照傳統(tǒng)的“跑窖循環(huán)”、“固態(tài)續(xù)糟”，“雙輪底等發(fā)酵”、“分層起糟”、“混蒸蒸餾”、“分段摘酒”、“按質并壇”的工藝釀造原酒；經“長期陶壇貯存老熟”、“精心勾調”，結合現代先進完善的計算機與氣相色譜儀進行全面檢測，確保了生產的產品符合理化、衛(wèi)生標準。具有晶瑩透明、窖香濃郁、入口甘美、爽快自然之獨特風格。

古敘酒業(yè)公司建立在岷江河岸，宜飛公路旁,與名酒廠隔江相望，距市區(qū)5公里，內宜高速、機場1公里，這里三江環(huán)抱，山青水秀，環(huán)境幽雅。這里的水土、氣候特別適宜釀酒，而且空氣里也富含很多年來積累的適宜酒微生物繁衍生長的酵母、霉菌。正所謂：好酒源于好自然。古敘酒業(yè)公司前身是第四曲酒廠，于一九九八年經資產重組為古敘酒業(yè)有限公司，現公司下屬三個酒廠，占地三萬平方米，年產好的濃香型曲酒2000噸，具備先進完善的自動包裝流水作業(yè)線及配套倉儲實施。經勞動部門鑒定的高等技師5人，省級評委3人。知識產權有“宜兵”、“古敘”、“陶然居”、“”、“快活泉”、“江”、“”、“近水樓”、“仙府”、“妙泉”、“奈何”、“寒江”等十余個注冊商標。

新時代，老傳統(tǒng)。古敘酒業(yè)公司在科技發(fā)展、經濟騰飛的今天，傳承中華民族光彩奪目的酒史文化，結合得天獨厚的釀造條件，愿以高品質、多品牌、多元化的，為新老客戶提供質優(yōu)價實的濃香型基酒、調味酒；為酒類同人提供注冊品牌買斷經營、聯產聯銷、貼牌委托加工、商標使用許可等多種靈活方式的...

古敘酒業(yè)公司愿與您攜手共進，邁入新的歷史高度，共創(chuàng)美好明天！讓古敘酒香飄四海、譽滿神州。

展望未來，任重而道遠......意識為先，勤奮為本。我公司充分依托特定環(huán)境資源優(yōu)勢、人才技術優(yōu)勢，堅持"誠信、團結、務實、創(chuàng)立"的經營理念,以穩(wěn)健發(fā)展為目標、以提高產品質量為主題，大力推進制度、技術和管理革新。在遵循市場經濟運營規(guī)律的同時，全面提高整體發(fā)展的質量和效益，以高起點、高標準、率樹立酒類行業(yè)中的閃亮品牌形象！我們將加倍努力，不斷提高，不斷完善，汲取新鮮知識，加強人才與技術交流，掌握較新動態(tài)，以現代化的技術手段、高層次的管理水平、深入挖潛，穩(wěn)步發(fā)展，努力把公司建設成實力雄厚、管理先進、質量優(yōu)異，具有可持續(xù)發(fā)展能力和國際競爭力的現代企業(yè)集團。

古敘酒業(yè)公司,愿以高品質、多品牌、多元化的合作，為新老客戶提供質優(yōu)價實的濃香型基酒、調味酒；為酒類同人提供品牌買斷經營、聯產聯銷、貼牌委托加工、商標使用許可，轉讓等多種靈活方式的合作......

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