滾滾鮮滾筒炒雞是火熱東營、煙臺(tái)、淄博、青島等多個(gè)城市地區(qū)的網(wǎng)紅休閑餐飲連鎖品牌。在滾滾鮮滾筒炒雞強(qiáng)大實(shí)力支持下，滾滾鮮滾筒炒雞傾力打造出滾筒炒雞、粉皮炒雞蛋、手工發(fā)面餅、特色涼菜等系列美味，以十足的份量、實(shí)在的定價(jià)將“好客山東”的風(fēng)土人情展現(xiàn)得，讓光顧賓客感受到的熱情和親切。
傳承不錯(cuò)，宣傳齊魯美食特色
多年來，滾滾鮮滾筒炒雞始終專注于“滾滾鮮滾筒炒雞”這一特色餐飲品牌的運(yùn)營，公司業(yè)務(wù)涉及到連鎖餐飲企劃、餐飲運(yùn)營管控、網(wǎng)店運(yùn)營管控、供應(yīng)鏈一體化管理與服務(wù)等方面，構(gòu)建全營銷集成化扶持體系，以“傳承不錯(cuò)，宣傳齊魯美食特色”為己任，憑實(shí)力吸粉無數(shù)。
當(dāng)日現(xiàn)殺放養(yǎng)公雞，配以特有香辛料
滾滾鮮滾筒炒雞匠心獨(dú)運(yùn)承傳山東齊魯炒雞美食，整合革新工藝技術(shù)，研制翻炒專用設(shè)備“特用滾筒炒雞爐”，圓罐微傾于火，勻速轉(zhuǎn)動(dòng)，使之加熱均衡。炒雞選擇當(dāng)日現(xiàn)殺放養(yǎng)公雞，另配以特有香辛料中草藥煮成的料汁，裹于雞肉之上，滑嫩香郁;味美炒雞還要質(zhì)感更優(yōu)的面點(diǎn)配搭。
和、揉、醒、挨、烙五道工序
研發(fā)人員探尋坊間面點(diǎn)，兼容并蓄，耗時(shí)大半年，研發(fā)出純手工發(fā)面燒餅秘方，優(yōu)選田園白面粉，歷經(jīng)和、揉、醒、挨、烙五道步驟，膨松軟糯，面香醇厚。發(fā)面餅沾上濃郁的炒雞湯汁，特色的口味與營養(yǎng)的提升?！俺措u蘸餅”成為了備受顧客喜愛的“精神食法”。
