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堅持老成都市井火鍋的理念,精選、時令的食材,結(jié)合新穎、巧妙的理念,透過認真、細致的烹煮,奉上滋味,暖心的火鍋。搭配、味道、分量,都經(jīng)過多番測試,不斷改良,每款火鍋產(chǎn)品,逛呲涮吧農(nóng)民火鍋皆是一場味蕾的精彩體驗,亦盛載了顧客的美味記憶。
牛扒片:甄選云貴高原生態(tài)養(yǎng)殖基地黃牛肉,嫩肉是所有牛肉部位中瘦的一款,油脂含量低。為口感,每片肉都要師傅手動平鋪開。牛肉緊至,粒粒飽滿,有嚼勁。
肥牛:取自生態(tài)黃牛肉,只選取黃牛腰背部長肌和腹部去骨肌肉修割而成,后經(jīng)過技藝刨成薄片。燙制20秒即可食用,蘸上醬料吃起來瘦而不柴、肥而不膩、鮮嫩爽滑。
脆爽黃喉:豬黃喉一般以脆嫩見長,為了黃喉厚實,脆的口感,師傅將每片黃喉切的很細。豬黃喉燙熟即可食用,吃起來脆嫩鮮香,嚼勁十足