福井日本料理加盟費(fèi)用 (一線城市) |
福井日本料理加盟基礎(chǔ)費(fèi)用:15.05萬元 | 福井日本料理加盟成本費(fèi)用:1.81萬元 | ||
裝修費(fèi) | 3.25萬元(500元/㎡*65㎡) | 店面租金 | 7800元/月(4元/天/㎡) | |
經(jīng)營(yíng)設(shè)備費(fèi) | 5.2萬元 | 人員工資 | 9600元/月(3200元/月/人*3人) | |
首批進(jìn)貨費(fèi)/原料費(fèi) | 5萬元 | 水電雜費(fèi) | 700元 | |
廣告宣傳及開業(yè)費(fèi) | 1.6萬元 | 流動(dòng)/儲(chǔ)備資金 | 5.22萬元 | |
小計(jì) | 15.05萬元 | 小計(jì) | 1.81萬元 | |
福井日本料理加盟總投資費(fèi)用:16.86萬元 (店鋪面積按65㎡計(jì)算) | ||||
福井日本料理加盟費(fèi)用 (二線城市) |
福井日本料理加盟基礎(chǔ)費(fèi)用:13.6萬元 | 福井日本料理加盟成本費(fèi)用:1.7萬元 | ||
裝修費(fèi) | 2.6萬元(400元/㎡*65㎡) | 店面租金 | 7400元/月(3.8元/天/㎡) | |
經(jīng)營(yíng)設(shè)備費(fèi) | 5萬元 | 人員工資 | 9000元/月(3000元/月/人*3人) | |
首批進(jìn)貨費(fèi)/原料費(fèi) | 4.5萬元 | 水電雜費(fèi) | 600元 | |
廣告宣傳及開業(yè)費(fèi) | 1.5萬元 | 流動(dòng)/儲(chǔ)備資金 | 4.92萬元 | |
小計(jì) | 13.6萬元 | 小計(jì) | 1.7萬元 | |
福井日本料理加盟總投資費(fèi)用:15.3萬元 (店鋪面積按65㎡計(jì)算) | ||||
福井日本料理加盟費(fèi)用 (三線城市) |
福井日本料理加盟基礎(chǔ)費(fèi)用:12.15萬元 | 福井日本料理加盟成本費(fèi)用:1.59萬元 | ||
裝修費(fèi) | 1.95萬元(300元/㎡*65㎡) | 店面租金 | 7000元/月(3.6元/天/㎡) | |
經(jīng)營(yíng)設(shè)備費(fèi) | 4.8萬元 | 人員工資 | 8400元/月(2800元/月/人*3人) | |
首批進(jìn)貨費(fèi)/原料費(fèi) | 4萬元 | 水電雜費(fèi) | 500元 | |
廣告宣傳及開業(yè)費(fèi) | 1.4萬元 | 流動(dòng)/儲(chǔ)備資金 | 4.63萬元 | |
小計(jì) | 12.15萬元 | 小計(jì) | 1.59萬元 | |
福井日本料理加盟總投資費(fèi)用:13.74萬元 (店鋪面積按65㎡計(jì)算) | ||||
備注: 1、流動(dòng)資金的算法為(人員工資/月+房租/月)*3個(gè)月,四舍五入取整數(shù),并且不計(jì)入成本支出。 2、以上投資費(fèi)用為預(yù)估,可能會(huì)與實(shí)際情況有所差別,僅供參考。 |
日本料理起源于日本列島,逐漸發(fā)展成為具有日本特色的菜肴。日本和食要求色自然、味鮮美、形多樣、器精良,而且材料和調(diào)理法重視季節(jié)感。日本料理,也在部分地區(qū)的現(xiàn)代漢語中使用,通常也指日本菜。當(dāng)提到日本料理時(shí),許多人會(huì)聯(lián)想到壽司、生魚片,或是擺設(shè)非常精致,有如藝術(shù)的懷石料理。然而,對(duì)許多日本人來說,日本料理是日常的傳統(tǒng)飲食,特別是在明治時(shí)代(1868年—1912年)末期所形成的飲食。日本料理即“和食”。主食以米飯、面條為主,因?yàn)榭拷蠛K愿笔扯酁樾迈r魚蝦等海產(chǎn),常配以日本酒。和食以清淡著稱,烹調(diào)時(shí)盡量保持材料本身的原味。
在日本料理的制作上,要求材料新鮮,切割講究,擺放藝術(shù)化,注重“色、香、味、器”四者的和諧統(tǒng)一,尤其是不僅重視味覺,而且很重視視覺享受。和食要求色自然、味鮮美、形多樣、器精良。而且,材料和調(diào)理法重視季節(jié)感。在茶道會(huì)之前給客人準(zhǔn)備的精美菜肴。在中世日本(指日本的鐮倉(cāng)、室町時(shí)代),茶道形成了,有此而產(chǎn)生了懷石料理,這是以十分嚴(yán)格的規(guī)則為基礎(chǔ)而形成的。
日本菜系中,較早正統(tǒng)的烹調(diào)系統(tǒng)是“懷石料理”,距今已有四百五十多年的歷史。據(jù)日本古老的傳說,“懷石”一詞是由禪僧的“溫石”而來。那時(shí)候,修行中的禪僧必須遵行的戒律是只食用早餐和午餐,下午不必吃飯。可是年輕的僧侶耐不住饑餓和寒冷,將加熱的石頭包于碎布中稱為“溫石”,揣到懷里,頂在胃部以耐饑寒。后來逐步發(fā)展為少吃一點(diǎn)東西,起到“溫石”御饑寒的的作用,詳情大家可以瀏覽日本料理專門網(wǎng)進(jìn)行查閱。