飛奴坊鴿館主推以鴿為主料的菜肴，并配有多種新派的風味菜肴，口味香濃，色澤誘人，百吃不膩。飛奴坊鴿館專做鴿子系列的產(chǎn)品，這里的鴿子選用妙齡鴿，鴿子是晚成鳥，十三天到十五天的肉厚且鮮嫩多汁，飛奴坊鴿館就是選取這階段的鴿子，蛋白質多，脂肪少，滋補力也好。另外飛奴坊鴿館的腌制的方式來自唐閣私傳，湯底是熬制1個半小時的藥材湯，先把沙參、黨參、當歸、淮山等熬到差不多火候，再加入新鮮鴿子繼續(xù)熬煮，如此養(yǎng)生滋潤的鴿湯，還沒上桌光是聞到味道就已經(jīng)讓人食指大動。
飛奴坊鴿館店里的鴿子都來自專業(yè)的養(yǎng)鴿場，精選十三天到十五天的鴿子來制作，有好的養(yǎng)殖環(huán)境，鴿子當然心情好。飛奴坊鴿館只選用凈重6-7兩的鴿子，現(xiàn)殺現(xiàn)洗現(xiàn)做，讓顧客能真實品嘗鴿肉的鮮。在這個壓力山大的生活下，喝碗暖入心扉的養(yǎng)生湯，足以打通身體的任督二脈，真是人間美味!飛奴坊鴿館榮獲粵菜名店稱號，名菜“紅燒乳鴿皇”、“飛奴鴿”在湛江市第六屆美食節(jié)上獲得了“湛江名菜獎”，“怪味鴿”獲得“湛江風味小吃獎”。此外，飛奴坊還成為了2010年上海世博會商業(yè)卡推薦商戶。
鴿子有著非常好的寓意，不僅是肉質十分的鮮美獨特，更是連營養(yǎng)價值都是較高的，讓消費者可以一品江南的好味道啊，并且品牌旗下還有非常多樣化的美食菜肴，四川的麻婆豆腐、魚香肉絲，重慶的雞公煲、辣子雞、還有本幫菜，杭幫菜等等各種風味魅力的好美食都是消費者非常喜歡的傳統(tǒng)好味道，并且飛奴坊鴿館的美食制作工藝都是經(jīng)過了幾代大廚精心的研究和改良制作而成，非常經(jīng)典的好味道，并且還是無可挑剔的好滋味，讓消費者的生活變得更加的豐富多彩。
