重慶鵝掌門餐飲文化有限公司是一家集產(chǎn)品開發(fā)、發(fā)展與特許加盟連鎖的專業(yè)性餐飲管理公司。公司本著結合民族餐飲文化和繼承重慶本土飲食傳統(tǒng)為宗旨，致力于湯鍋、香鍋、中餐、養(yǎng)生靚湯的研究，成功開發(fā)鵝掌門“酸辣湯鍋”、“九區(qū)十二縣民間菜”“臨江門當年洞子老火鍋”三大品牌，先后在全國25個省市自治區(qū)成功運作200余家加盟連鎖店，其特色產(chǎn)品深受廣大加盟商和當?shù)叵M者的厚愛與好評。公司先后榮獲全國綠色餐飲企業(yè)、全國行業(yè)質量示范企業(yè)、重慶名火鍋、名火鍋、西部菜肴、更具市場推廣獎等稱號。
　　鵝掌門堅持以“成功克隆、服務加盟、實現(xiàn)雙贏”為特許連鎖經(jīng)營理念，堅持不斷完善特許經(jīng)營體系；堅持以“人才是企業(yè)的核心競爭力，創(chuàng)立是企業(yè)的發(fā)展靈魂”的發(fā)展理念，與時俱進，把握市場商機，積極面對市場的挑戰(zhàn)。
　　鵝掌門湯鍋正努力成為實現(xiàn)自己的發(fā)展目標而努力，必將開創(chuàng)重慶餐飲發(fā)展新紀元和創(chuàng)造餐飲連鎖的里程碑。
　　鵝掌門發(fā)展歷程--2003年6月，被世人譽為“第二代火鍋”的“重慶鵝掌門酸辣鵝掌湯鍋”橫空出世。它發(fā)源于傳統(tǒng)火鍋，又超越于傳統(tǒng)火鍋，借火鍋之形、揚火鍋之情趣、避火鍋之燥辣，立足于重慶、輻射于全國、面向于世界，從根本意義上更廣泛地滿足了全國各地的口味需求，更大范圍地迎合了當代人追求健康飲食的飲食時尚潮流。
　　鵝掌門湯鍋專注致力于大眾市場的探索，大眾飲食心理的探求，健康時尚飲食觀念的接軌，經(jīng)努力創(chuàng)立、精心打造，如今已迅速占領全國30余個省市地區(qū)，成功克隆了130余間加盟店，為社會解決了就業(yè)人員5千余人，并逐步開發(fā)形成了一個集餐飲服務、食品生產(chǎn)、物流配送、農業(yè)生態(tài)園的綜合性品牌餐飲企業(yè)。

　　加盟優(yōu)勢

　　1、成功模式優(yōu)勢：

　　成熟的經(jīng)營思想、管理模式和成功的經(jīng)營體系。

　　2、產(chǎn)品優(yōu)勢：

　　該項目經(jīng)十年市場驗證，深受南北各地廣大消費者好評及加盟商青睞，先后榮獲“火鍋名宴”、“名菜”、“全國綠色餐飲企業(yè)”等殊榮。

　　3、技術優(yōu)勢：

　　公司專業(yè)技術團隊針對不同區(qū)域市場，持續(xù)不斷地進行技術更新、新產(chǎn)品開發(fā)等工作。讓加盟商終身不斷得到總部的技術指導和自有工藝升級支持，為創(chuàng)業(yè)者解除經(jīng)營后顧之憂。強大的企業(yè)技術核心競爭力、扶持新產(chǎn)開發(fā)的持續(xù)性。

　　4、策劃優(yōu)勢：

　　公司提供開業(yè)策劃、營銷策劃、廣告宣傳、促銷宣傳、公益活動等促銷方案,設計相關促銷品。同時，針對店面經(jīng)營發(fā)展的不同時期推出相應的策劃宣傳，提升店面形象，擴大品牌知名度。

　　5、現(xiàn)場指導優(yōu)勢：

　　公司督導團隊隨時根據(jù)加盟商經(jīng)營狀況的需求，到現(xiàn)場提供實地及時的技術支持與經(jīng)營管理指導。

　　6、管理優(yōu)勢：

　　提供多方面的營運支持，在可行性分析、盈虧平衡分析、人員管理、成本控制、菜品質量管理等營運方面扶持365天24小時互動指導。

　　加盟條件
　　1、信譽，商業(yè)信譽和社會關系。
　　2、城市，縣城5萬人口以上的地區(qū)。
　　3、資金，充足的開店和抵御的資金。
　　4、場地，可做餐飲的備選場地，單店面積不小于40㎡。
　　5、熱情，要有創(chuàng)業(yè)的勇氣、信心和不畏艱難的熱情。
　　6、具有較強的處理人際關系和財務管理能力。
　　7、溝通，有合格的溝通品質。
　　8、愿意參加總部的培訓。
　　9、服從，認可鵝掌門湯鍋的經(jīng)營管理理念，并有服從、接受特許經(jīng)營體系要求的意愿和決心。
　　10、為人誠實,誠信為本，具有合格的商業(yè)信譽及品德。
　　11、對加盟加盟的與經(jīng)營有正確的認識及充分的心理準備。

　　加盟流程
　　1、加盟咨詢：創(chuàng)業(yè)者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部專業(yè)的加盟顧問咨詢相關合作事項，索取有關資料。
　　2、市場調查：對本地市場進行考察評估，之后確定目標市場，確定自身商圈。
　　3、加盟申請：如果您具有一定的資金實力，想要加盟鵝掌門湯鍋項目，可以向總部提交您個人的基本信息資料，等到公司審核后，便可簽加盟協(xié)議。
　　4、簽訂加盟協(xié)議：雙方確認考察結果無異議，正式簽定加盟協(xié)議。
　　5、店面選址：消費版塊分析、交通環(huán)境分析、競爭者分析、客流量分析。
　　6、店鋪裝修：針對不同的門店，總部會設計不同的裝修方案協(xié)助加盟商進行店鋪裝修。
　　7、人員培訓：由籌備經(jīng)理協(xié)助加盟商進行店面人員組織架構的搭建事宜。前期招聘人員派送到直營店進行培訓，并在培訓后期進行實際店面的運營管理操作。
　　8、開業(yè)準備：領取授權書，開業(yè)贈品，營銷指導手冊等資料，所有產(chǎn)品，人員到位準備開業(yè)。
　　9、協(xié)助開業(yè)：鵝掌門湯鍋總部協(xié)助加盟人開業(yè)，并給與經(jīng)營指導和幫助，正式運營后，總部提供開店技巧，促銷方案等技術支持指導。