韓國人請客吃飯一般都是吃烤肉,就是將牛肉或牛排用佐料鹵腌好,放在鐵板上烤熟。蒜、辣醬、生菜葉、泡菜自然少不了,高等一些的就多幾樣海鮮,用菜葉包著肉吃,味道很不錯。還有一種火鍋,類似日本火鍋,其實就是煎鍋。在平底鍋里放上肉片、洋蔥、金針菇等,加入醬油,煎熟蘸調(diào)料吃,就是味道有點甜,吃多了有些膩。韓國人不喜歡油膩,當(dāng)鍋里的肉滲出油時就用紙巾吸去。而高麗參溫而不燥,和烏雞或童子雞燉,味美營養(yǎng).
韓國燒烤的肉料主要是牛肉:牛里脊、牛排、牛舌、牛腰,此外海鮮、魚、羊肉、大蝦等都是韓國燒烤的上佳材料。其中烤牛里脊和烤牛排的出品為有名,韓國燒烤的肉事先在味料中煨了一下,但其味道主要來自于所蘸的汁。不同的燒烤要用不同的汁,吃熏肉,有熏肉的汁;吃烤肉,有烤肉的汁..每種汁都是由十幾種調(diào)料精心配制而成。嘟魯哇韓國燒烤料理店的烤盤有一圈格子,這部分,除了可以添加雞蛋汁進行烤雞蛋羹之外,還可以烤泡菜。特別是雞蛋汁可以免費續(xù),所以特別合算。這家店的烤肉多以腌制過的為主,所以口味發(fā)甜,腌制的湯汁很好的藏在肉里使得肉更加鮮嫩多汁。嘟魯哇韓國燒烤料理采用美式炭火烤肉技術(shù)和相關(guān)設(shè)備,并研發(fā)了腌制菜品肉的核心料包,進而結(jié)合消費者對美食在口味和營養(yǎng)性方面的高要求,為消費者烤制了多種口味的烤肉美食。
其中,嘟魯哇韓國燒烤料理使用的美式壁爐對腌制好的菜品肉進行烤制,菜品肉受熱均勻,只需3分鐘的時間就能出餐,烤制好的菜品肉外皮色澤金黃,外酥里嫩,鮮香美味,消費者吃一次就能喜歡上。嘟魯哇韓國燒烤料理針對眾口難調(diào)的問題,借助的研發(fā)團隊,不斷對烤肉的口味進行不錯和升級,進而為廣大消費者推出了多系列的烤肉美食,從而打破了傳統(tǒng)烤肉在口味和營養(yǎng)性方面的單一性、同質(zhì)化,全時段24小時為消費者提供美味烤肉。