重慶大家撈餐飲管理有限公司是重慶金沙洲餐飲管理有限公司旗下機(jī)構(gòu)，是從事大、中型餐飲開發(fā)、經(jīng)營(yíng)、管理的餐飲連鎖專業(yè)性公司。自主開發(fā)“大家撈火鍋料理”，并有“愛上2046私房菜”、“金沙洲花園酒店”、“金沙洲婚禮園”等兄弟品牌。
公司集納一批具有餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)管理、開發(fā)、策劃能力的專業(yè)人才，擁有完善的研發(fā)、經(jīng)營(yíng)、培訓(xùn)、配送、管理和推廣體系。公司致力于實(shí)施火鍋品牌戰(zhàn)略。目標(biāo)指向：重慶名火鍋---大家撈火鍋料理---打造成中高端火鍋連鎖品牌。
大家撈火鍋發(fā)展歷程：
2004年--火鍋品牌選址，大家撈火鍋直營(yíng)籌備組正式啟動(dòng)，在全國(guó)范圍內(nèi)吸納人才、調(diào)研及確定經(jīng)營(yíng)模式，在重慶主城區(qū)篩選、評(píng)估店面。
2005年--火鍋首店落戶，大家撈首間直營(yíng)店落戶南方花園，同年，榮膺“全國(guó)綠色餐飲企業(yè)”、“健康火鍋”稱號(hào)。
2007年--火鍋餐廳榮譽(yù)，大家撈直營(yíng)二店入駐重慶a級(jí)商圈解放碑，顧客滿門，好評(píng)不斷。同年榮膺“受消費(fèi)者喜愛”餐廳稱號(hào)。
2010年--火鍋品牌升華，大家撈直營(yíng)三店在沙坪壩鳳天路閃亮登場(chǎng)。就餐、咨詢合作、加盟者眾，大家撈團(tuán)隊(duì)堅(jiān)持穩(wěn)步發(fā)展，專注直營(yíng)，以穩(wěn)定的踐行作加盟連鎖準(zhǔn)備。
2011年--火鍋加盟雛形，大家撈直營(yíng)四店在江北商圈初露鋒芒。大家撈邁出歷史性的一步，成立大家撈餐飲管理公司，已經(jīng)在重慶周邊縣城、地級(jí)市擇優(yōu)發(fā)展了火鍋加盟店數(shù)家。
2012年--火鍋華麗轉(zhuǎn)身，大家撈對(duì)直營(yíng)一店進(jìn)行經(jīng)營(yíng)模式升級(jí)，以嶄新的店鋪形象、“時(shí)尚火鍋、精致料理”的經(jīng)營(yíng)主題華麗轉(zhuǎn)身，并成為重慶市連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)理事單位、重慶市火鍋協(xié)會(huì)理事單位。投巨資籌備配送中心。
同年，大家撈--重慶火鍋品牌經(jīng)過數(shù)年來(lái)的沉淀，制定劃時(shí)代的重大戰(zhàn)略布署，海外市場(chǎng)一部在美國(guó)舊金山成立。這是大家撈品牌國(guó)際化的標(biāo)志，也是企業(yè)對(duì)以“弘揚(yáng)中華餐飲文化”為目標(biāo)的踐行。大家撈火鍋料理北美區(qū)直營(yíng)一店位于舊金山的硅谷，計(jì)劃于2012年年底開業(yè)。
大家撈火鍋精英團(tuán)隊(duì)：
大家撈餐飲管理有限公司現(xiàn)有員工五百余人，大專以上學(xué)歷占比60%以上，有來(lái)自營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品工程、店鋪運(yùn)營(yíng)營(yíng)銷推廣、財(cái)務(wù)管理、等各個(gè)專業(yè)領(lǐng)域的精英青年。
